Kurabiyeler

Kolay Un Kurabiyesi

Bu Tarife Kaç Puan Verirsin?
[Toplam: 5 Ortalama: 3.2]

Bu yazımda sizlere yapılışı son derece basit ve aralarında ufak tefek farklar olan 3 farklı çeşit kolay un kurabiyesi yapımı anlattım. Siz içlerinden beğendiğinizi seçerek deneyebilirsiniz. Her biri denenmiş son derece lezzetli tariflerdir.

1.Kolay Un Kurabiyesi Tarifi Malzemeleri

  • 250 gram tereyağ veya margarin ( oda sıcaklığında ).
  • 1 su bardağı pudra şekeri,
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • Yarım kilo un ( 250 ml 3 su bardağından biraz fazla ).

Servis: 10 Kişilik ( 40 adet )

Kalori: 1 adet 71 kalori

1′.Kolay Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Yapılışı için ilk önce oda sıcaklığında yumuşamış margarin, pudra şekeri ve sıvı yağ büyük bir kap içerisinde krema kıvamı alana kadar karıştırılır.
Pudra şekerli karışıma 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve ölçüsünü geçmeyecek şekilde az az un ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Elinize yapışmayacak kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğurulur.

Hazırlanan kurabiye hamuru içinden ceviz boyutlarında parçalar kopartarak, eliniz ile yuvarlayın veya kalıp ile değişik şekilli un kurabiyesi yapın.
Şekil verilen hamurlar, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine yeterli aralıkla dizilir.
Kalıp kullanmayanlar un kurabiyesi hamuru üzerine çay kaşığı ile bastırarak şekilli yapabilir.

Önceden 180 dereceye ısıtılan fırında altı hafif kızarıncaya kadar pişirilir (Yaklaşık 17-18 dakika).
Kurabiyeler üzerileri kızarmadan daha beyaz renkte iken fırından alınarak tepside soğuması beklenir.

Ilımış olan kurabiyenin servis yapılacağı zaman tabağa konur ve üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır.
Bu tariften yaklaşık 40 adet ağızda dağılan kurabiye elde edilir.

2. Basit Un Kurabiyesi İçin Malzemeler

3 su bardağı kadar un
1 paket oda sıcaklığında tereyağı yada margarin yağ
3 kaşık pudra şekeri
1 paket vanilya

Üstü için:
Pudra şekeri

2′.Basit Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kap içinde Oda sıcaklığında yumuşamış margarin veya tereyağı, un, pudra şekeri ve vanilya ile iyice yoğurulur.
  2. Hamur kıvamı alıp 10 dakika dinlendirildikten sonra ceviz iriliğinde parçalar alınarak el ile avuç içinde yuvarlanır.
  3. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine aralıklı olarak dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 11-12 dakika kadar pişirilir.
  4. Fırın kapatıldıktan sonrada klasik çatlak kurabiyeler şeklinde olması için 15 dakika boyunca kapak açılmadan fırında bekletilir.
  5. Kurabiyeler soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri dökerek servis yapabilirsiniz.

Not: Bu tarifin diğer tarif ile arasındaki farkı vanilyalı olması kullanılması, daha az süre pişirilmesi ve piştikten sonra fırında bekletilmesidir.

pastane un kurabiyesi

3. Nişastalı Pastane Usulü Kolay Un Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket margarin ( 250 gram – oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 1 fincan sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1,5 su bardağı pudra şekeri
  • 5 su bardağı un

3′.Pastane Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

  1. Margarin, sıvı yağ ve 1 bardak pudra şekerini bir karıştırma kabı içinde yoğurun. Pudra şekerinin kalan kısmını piştikten sonra üstüne serpiştirmek için ayırdık.
  2. 6-7 dakika yoğurulan karışıma nişasta ve un ilave edilerek iyice yoğurulur.
  3. Kıvamını alan hamurdan pastane işi kurabiyelere şekil vermek için avuç ortası doluluğunda parçalar alınır ve uzunlamasına rulo şeklinde açılır. Çatal ile üzerine kesikler atılarak çapraz kesilir. Böylece pastane tipi un kurabiyesi şekli verilmiş olur.
  4. Hazırlanan hamurlar pişirilmek için tepsiye dizilir.
  5. En fazla 15 dakika kadar 160 derecelik fırında pişirilir.
  6. Fırından çıkan kurabiyeleri ılındıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek veya pudra şekersiz servis yapabilirsiniz.

Böylece birbirinden farklı ağızda dağılan kurabiye çeşitleri nasıl yapılır anlattım. Oktay usta un kurabiyesi arayanlar bu tariflerden en lezzetli ve pratik bulduklarını yapabilirler. Tamamı az malzemeli nişastalı veya nişastasız, tereyağlı yada sıvı yağlı yapılabilen bu alternatiflerden herhangi birini s şeklinde yada yuvarlak yapabilir veya bildiğiniz farklı şekilleri deneyebilirsiniz. anne

Püf Noktası

Oda sıcaklığında margarin veya tereyağlı yapmaya çalışın.

Kurabiye hamuru toparlanıp ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar azar azar un eklemeyi sürdürün.

Un kurabiyesi üzerine yumurta akı sürüp sonrasında cevizli, fındıklı, mahlepli, susamlı veya bademli karışıma batırarak hazırlayabilirsiniz.

Margarin olarak biskin yağ kullanın, bu yağların içinde su yok. Bu nedenle kurabiyeler, poğaçalar daha bir lezzetli oluyor, marketlerde bulabilirsiniz.

Kaç Dakikada Pişer ?

200 derecede 12 ile 15 dakika arası, 180 derecede 15 ile 20 dakika arası, 160 derecede ise 20 ile 25 dakika arası pişirilmelidir. Un kurabiyesinin çiğ kalma ihtimali yoktur fakat daha lezzetli ve ağızda dağılan kıvamda olması için, 160 derecede pişirilmesi daha iyi olacaktır. Un kurabiyesinin üzeri kızarmaz. Sürenin dolması ile mutlaka fırından alınmazsa yanabilir.

Böylece lezzetli ve pratik yemek tarifleri içinden yapımı basit ve pratik pastane usulü un kurabiyesi yaptık. Sizlere de yumurtasız minik minik ağızda dağılan un kurabiyesi çeşitleri tereyağlı nasıl yapılır anlattık.

Hazırlık Süresi
15 mins
Pişirme Süresi
15 mins
Toplam Süre
30 mins
 
Servis: 10 Kişilik
Kalori: 71 kcal
Etiketler
Devamını Göster

Benzer Tarifler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Denemek İster misin?

Close
Close