Körili Bulgur Salatası

Körili Bulgur Salatası

1 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 3 kap ince bulgur
  • 3 kap kaynar su
  • 1/2 kap zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı elma sirkesi
  • 1 adet limonun ince rendelenmiş kabuğu
  • 3 adet limonun taze sıkılmış suyu
  • 1 çorba kaşığı köri
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 1 kap minik doğranmış havuç
  • 1 kap kıyılmış maydanoz
  • 1 kap kuru üzüm
  • 1/2 kap kabuksuz badem
  • 4 adet beyaz ve yeşil kısımları ince kıyılmış taze soğan
  • 1 adet orta boy kıyılmış kırmızı soğan

Nasıl Yapılır?

  1. Büyük boy bir kaba bulgur koyup kaynar suyu üstüne döküp beş dakika bekletin. 
  2. Bir çatalla hafif karıştırın. 
  3. Zeytinyağı, elma sirkesi, limon suyu ve rende kabuğu, köri, tuz ve karabiberi bulgurun üstüne döküp birbirine yedirin. 
  4. Karışıma, havuç, maydanoz,  üzüm, badem, yeşil soğan ve kırmızı soğanı ekleyip yine çatalla karıştırdıktan sonra, oda sıcaklığında servis yapın. 

Bu salatayı yaparken evde badem olmadığından yerine kabuksuz kabak ve ay çekirdeği eklemiştim.

1 Paylaşımlar

Yorum yapın