Körili Sebze Yemeği

Körili Sebze Yemeği

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1 adet soyulmuş, çekirdekleri  çıkarılmış ve doğranmış elma
  • 1 çorba kaşığı köri
  • 1 tatlı kaşığı toz zencefil
  • 3 kap haşlanmış nohut
  • 1 kap yeşil fasulye
  • 2 kap soyulmuş ve kübik doğranmış patates
  • 2 kap doğranmış mantar
  • 4 kap sebze suyu
  • 2 çorba kaşığı domates püresi
  • 1/4 kap kuru üzüm

Nasıl Yapılır?

  1. Büyük bir tencerede orta ateşte, yağı ısıtıp,  sarımsak, soğan,  elmayı sürekli karıştırarak  3 ila 4 dakika pişirin.
  2. Köriyi ve zencefili ekleyip 1 dakika daha , baharatların yanmamasına, dikkat ederek pişirin.
  3. Haşlanmış nohutları, yeşil fasulyeleri, karnabahar, patates, mantar, sebze suyu,üzüm ve domates püresini soğan karışımına ekleyin.
  4. Tenceredekileri bir taşım kaynatın sonra ısıyı düşürün, kapağını kapatıp 35 ile 40 dakika arası pişirmeye devam edin.
  5. Pilav ve raita ile beraber servis yapın.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın