Közlenmiş Patlıcan Biber Salatası

Közlenmiş Patlıcan Biber Salatası

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 4 adet büyük patlıcan,
  • 4 adet orta boy kırmızı biber,
  • Yarım demet maydanoz,
  • 5 adet yeşil soğan,
  • Yeteri kadar tuz,
  • Biraz sumak,
  • Kırmızı pul biber,
  • Taze limondan sıkılmış limon suyu
  • Üstüne dökmek için zeytinyağı

Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcan, biber ve tercihinize göre soğan bir ateş içinde veya mangalda iyice pişene kadar közlenir. Eğer ateş veya mangal yoksa evdeki fırında üzerilerine bir kaç delik açarak tepsiye yerleştirip közlenir.
  2. Közlediğiniz patlıcan, biber ve közlendi ise soğanı dışını soyup iyice temizleyerek bir kap içine, küp şeklinde kesilerek dökülür ve hafifçe karıştırılır.
  3. Bu aşamada eğer soğan közlenmiş değil ise maydanoz ile birlikte doğranıp közlenmiş karışım içine atılarak hafifçe karıştırılır.
  4. Karışıma kırmızı pul biber, sumak, ve yeteri kadar tuz dökülür. Kekik sevenler hafifçe kekik dökebilir. Bahara döküldükten sonra yine çok dağıtmadan karıştırılır
  5. Taze limon sıkarak elde ettiğiniz limon suyu ile zeytinyağı bir kap içinde karıştırılarak salata üzerine yayılarak dökülür
  6. Servis için artık uygun olan közlenmiş patlıcan biber salatası servise uygun bir tabak içine alınır ve istediğiniz bir sos var ise dökülerek servis yapılır.
0 Paylaşımlar
Bu yazımızda sizlerle Salatalar Mezeler kategorisinden seçtiğimiz son derece lezzetli, yapılışı kolay, takipçilerimiz tarafından değenilmiş ve beğenilmiş Közlenmiş Patlıcan Biber Salatası Tarifi Oktay Usta usulü yapılışını resimli anlatımı ile paylaştık. En basit şekilde anlattığımız Közlenmiş Patlıcan Biber Salatası nasıl yapılır öğrenip denediyseniz, bizlerle yada sosyal ağlarda paylaşmayı ve yorum yapmayı unutmayın!

Yorum yapın