Krem Peynirli Krema (Kek Kreması)

Krem Peynirli Krema (Kek Kreması)

2 Paylaşımlar

Krem Peynirli Krema, bir kek veya muffinleri süslemek için en sevdiğim yöntemdir ve bu tarif şimdiye kadar gördüğünüz en iyi kek kreması olacaktır.

Doğru miktarda pudra şekeri ve yeterli oranda limon suyu ile keklere mükemmel bir lezzet katacak.

Bu ev yapımı krem ​​peynirli kek kreması muzlu kek, havuçlu kek ve diğer kek çeşitleri için mükemmel bir krema!

Orjinal adı “Cream Cheese” olan bu kremayı çok severim. Havuçlu kek ya da muzlu çikolatalı ekmeği süslemek için kullanabilir ve bir kaç kaşık yiyerek bağımlısı olabilirsiniz. Dondurucuda bekletildiğinde krem peyniri dondurması olarak da değerlendirebilir, sıcak havalarda serinlemek için kullanabilirsiniz.

Lezzetli ve hafif, çok şekerli olmayan kremsi bir kıvama ve tada sahiptir. Krep peynirli dondurma yada kek kreması arayanların başka tariflere bakmasına gerek kalmayacak. Sadece biraz limon suyu ve tercihen biraz limon kabuğu rendeleyerek keklerinize lezzet katabileceksiniz.

Krem Peynirli Kremanın Soğutulması Gerekiyor mu?

Genel olarak konuşursak, normal bir günde serin bir mutfağınız varsa kekinizi pişirene kadar mutfakta herhangi bir yerde bekletebilirsiniz. Tezgahta durması kıvamını ve lezzetini kaybettirmez.

Sıcak ve nemli bir eviniz varsa, pasta yada kek kreması için kullanacaksanız buzdolabında ara bölmelerde bekletmelisiniz. Eğer dondurma olarak değerlendirmeyi düşünüyorsanız buzlukta bekletmelisiniz.

Kremayı 3 günden fazla sürede bitirmeyecekseniz yine buzlukta bekletmenizi tavsiye ederim. Sonradan krema olarak kullanacaksanız yarım saat önceden çıkarıp yumuşamasını beklemelisiniz. Keklerin ve pastanın üzerine sürülebilecek kadar yumuşak kıvama gelmelidir.

Pudra şekeri ve krem ​​peynirin birleştirilmesi ile hazırladığınız krem ​​peynir kreması, soğutulsa bile yumuşak kıvama geçme eğilimindedir.

Mükemmel Pasta ve Kek Kreması Yapmanın Püf Noktaları

  • Az yağlı krem ​​peynir kullanmak (veya tereyağ ürünlerini ikame etmek), buzu çözmenin çok yumuşak olmasına ve sağlam şekilde kalmamasına neden olur.
  • Krem peyniri aşırı çırpmayın. Aşırı çırpmak, krem peynirli kremanın akışkanlığını etkiler ve dondurma da problem yaşarsınız.
  • Fazla limon suyu, vanilya özü veya ekstra pudra şekeri eklemek bu tarifin tadı ve kıvamını değiştirecektir.
  • Tereyağınız çok sıcaksa, kremanız daha ince bir kıvamda olacaktır. Tereyağ yumuşatılmalıdır ancak erimiş gibi olmamalıdır.
  • Kremanın çok tatlı olmasına ve karışımın sertleşmemesine neden olacağı için ekstra pudra şekeri eklemeyi önermiyorum.
  • Cupcake ve muffin keklerin kreması olarak kullanmak için son derece idealdir fakat çok fazla şekil vermeye eğilimli değildir.
  • Uzun süre saklamak için buzlukta dondurmalısınız.

Krem Peynirli Krema Ne Tür Pasta ve Keklerde Kullanılır?

  • Muzlu kek, havuçlu kek, baharatlı kek, zencefilli kurabiye ve tarçınlı rulo pasta için tatlandırmak amacıyla mükemmel bir krema olabilir.
  • Limonunuz yoksa (ya da daha klasik bir tadı tercih ederseniz) limon suyunun yerine vanilya da aynı derecede lezzetli olur.
Krem peynirli kek kreması tarifi

Krem Peynirli Kek Kreması Tarifi

Bu bulabileceğiniz en iyi ev yapımı kek kreması tarifidir. Doğru miktarda pudra şekeri ve bir miktar limon ile lezzetli ve kremsi kıvamda bir kremanız olur. Bu muzlu kek, havuçlu kek ve baharatlı kurabiyeler için mükemmel bir tatlandırıcı krema.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Mutfak: Amerikan Mutfağı
İçerik: kek kreması, krem peynirli krema, pasta kreması
Hazırlık: 5 dakika
Toplam: 5 dakika
Servis 2 Bardak
Besin Değeri: 33Kalori
Yazar: Oktay Usta

Malzemeler

  • 1+1/4 su bardağı krem peynir 1 su bardağından 2 parmak fazla
  • 1/3 su bardağı tereyağ oda sıcaklığında yumuşamış
  • 3 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı limon suyu (yada sade krema için vanilya)
  • 1,5 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu tercihen

Nasıl Yapılır?

  • Krem peynir ve tereyağını, blender ile orta hızda pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın. Limon suyunu ilave edip karıştırın (ve kullanıyorsanız limon kabuğu rendesini).
  • Kabarmaya başlayınca tek seferde pudra şekerini ekleyerek çırpmaya devam edin. Kıvamını kaybetmemesi için çırpma işlemini kısa tutun. Buzdolabında 5 güne kadar saklayabilirsiniz.
2 Paylaşımlar

Yorum yapın