Kremalı Tavuklu Mantar Sote

Kremalı Tavuklu Mantar Sote

1 Paylaşımlar

Biz salçalı yemekleri daha çok severiz ama bu yemeğe krema çok yakışıyor. Daha önce krema kullanmadan hazırladığım bir tavuklu mantar sote tarifi vermiştim. Deneyenler çok beğenmiş ve lezzetli bulmuşlardı. Bu seferde kremalı olarak hazırlayıp paylaşmak istedim. Biraz salçanın dışına çıkalım dedim. Servis ederken yanında dilimlenmiş taze ekmeği unutmayın. Yemeği 2-3 kişilik hazırladım. Daha kalabalık bir sofra hazırlayacak olanlar malzemeleri tam 2 katında kullanarak 4-6 kişilik hazırlayabilirler.

Malzemeler

  • 350 gr tavuk göğüs eti
  • 400 gr kahverengi mantar
  • 2 adet kuru soğan (200 g)
  • Krema
  • 3-4 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 cay kaşığı tuz
  • 1/4 cay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı sebze tuzu

Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk etlerini ince şeritler halinde kıyın.
  2. Soğanları soyup ince yarım halka şeklinde kıyın.
  3. Mantarların köklerinin uç kısımlarını kesip ince kıyın, yıkayın.
  4. Genişçe bir tavada (veya tencere) orta ateşte 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. İnce dilimlediğiniz tavuk etlerini suyunu bırakıp çekinceye kadar kavurun.
  5. Tavuk etlerini bir kaşık yardımıyla tavadan alın.
  6. Soğanları 2 yemek kaşığı yağ daha ekleyerek 4-5 dakika karıştırarak kavurun.
  7. Mantarları ekleyin. 4-5 dakika daha kavurun.
  8. Tavuk etlerini ekleyin. 4-5 dakika daha birlikte kavurun.
  9. Tuz ve baharat ekleyin.
  10. Kremayı ve 100 ml sıcak su ekleyin. Kaynayınca ocağı kısıp tavanın ağzı kapalı olarak yemeği pişmeye bırakın.
  11. Taze ekmekle sıcak olarak servis edin.
1 Paylaşımlar

Yorum yapın