Krep Tarifi
Krep Tarifi

Fransa’nın krepi, Türkiye’nin akıtması… Evde hazırlanan kahvaltıların omlet ile birlikte en kolay çözümlerinden bir tanesi. Yapılışı son derece pratik ve lezzetli olan krepler genellikle 5 dakikada kolayca hazırlanır, bir tanesinin pişirilmesi en fazla 3-4 dakika sürer. Çok az sayıda değişik malzeme kullanılmasına rağmen onlarca farklı çeşidini yapabilirsiniz. Birde çikolata, reçel ve tatlı, tuzlu soslar ile bu çeşitleri daha da arttırabilirsiniz. Muz, çilek gibi meyveler ile süsleyebilirsiniz. Artık kahvaltı tarifleri içinden nefis krepler nasıl yapılır anlatmaya başlayabiliriz…

Çiftler İçin: 2 Kişilik Krep Nasıl Yapılır?

2 kişilik krep tarifi
2 kişilik krep tarifi

Malzemeleri:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • Bir tutam tuz
  • Sıvı yağ veya margarin

Nasıl Yapılır?

Orta büyüklükte bir hamur karıştırma kabında süt ve unu topaklanma bitene kadar iyice çırpın ve karıştırın. İçine yumurtayı kırıp içinde kaybolana kadar çırpmaya devam edin. En son tuzunu ilave edip yarı akışkan bir hamur elde edinceye kadar karıştırın. Yapışmaz bir tava hafif yağlanıp ısıtıldıktan sonra kepçe ile içine hamur dökülüp iki tarafı da pişirilir. Çevirmek için spatula kullanılır. Tüm hamurlar bitince servis yapılır.

Detaylı tarif için buraya: 2 Kişilik krep tarifi

Ünlü Aşçıdan: Kahvaltılık Krep Oktay Usta

Kahvaltılık Krep Tarifi Oktay Usta
Kahvaltılık Krep Tarifi Oktay Usta

Malzemeleri:

  • 1 su bardağı normal süt
  • 1 su bardağı su
  • 2 tane yumurta
  • 2 su bardağından 2 parmak eksik un
  • Bir tutam tuz (isteyen tuzsuz yapabilir)
  • Pişirmek için sıvı yağ, tereyağ veya margarin

Nasıl Yapılır?

Büyük bir hamur yoğurma kabı alın, içinde süt, su ve unu iyice karıştırın. Tercihen tuz ilave edip homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin. 2 yumurtayı ilave edip aynı şekilde pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın. Tava sarsıldığında hafif yayılacak kıvama geldiğinde ocağa bir tava alın ve hafifçe yağlayıp ısıtın. Kıvamı koyulaştırmak için daha fazla un ilave edebilirsiniz. İstediğiniz büyüklüğe göre yarım yada birer kepçe koyarak iki yüzünü de pişirin. İnce olmaları için tavayı sarsarak hamuru yayıp, inceltin.

Detaylı tarif için: Kahvaltılık Krep Tarifi

Evde Süt Yoksa: Yoğurtlu Krep Yapımı

Yoğurtlu Krep Tarifi
Yoğurtlu Krep Tarifi

Malzemeleri:

  • 1 tane yumurta
  • 3 çorba kaşığı kadar yoğurt
  • 3 çorba kaşığı kadar su
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • Bir tutam tuz
  • 1/2 çay kaşığı toz şeker

Nasıl Yapılır?

Malzemeleri bir kaba yoğurt, yumurta, un, su tuz ve toz şeker sırası ile sürekli çırparak ilave edin. Tercihen tuz eklemeden yapabilirsiniz. Hamur pürüzsüz kıvam alınca ocağa yapışmayan bir teflon tava alın ve hafif yağlayıp ocağın altını açın. Hamurdan yarım kepçe yada bir kepçe arası alıp tavaya dökün ve incelmesi için tavayı sarsarak hamuru yayın. Spatula ile çevirerek her iki tarafını da iyice pişirdikten sonra süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Ayrıntılı tarif için buraya: Yoğurtlu krep tarifi

Yumurta Sevmeyenler İçin: Yumurtasız Krep Yapılışı

Yumurtasız Krep Tarifi
Yumurtasız Krep Tarifi

Malzemeleri:

  • 2 buçuk su bardağı süt
  • 3 çay bardağı un
  • Bir tutam tuz
  • Yarım yemek kaşığı kadar tereyağ
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Limon suyu

Nasıl Yapılır?

Bir kaba süt doldurulur ve 3 bardak un ilave edilerek iyice karıştırılır. Ayrı bir kaseye karbonat dökülüp bir kaç damla limon suyu ilave edilip köpürmesi gözlenir. Sonra diğer malzemelerle birleştirilip tuz da ilave edilerek iyice karıştırılır. Krep hamuru yarı akışkan bir kıvam aldıkta sonra teflon tava alınarak yağlanıp ısıtılır. İster kaşık isterseniz kepçeyle sıcak tavaya boşaltılır, önce tava sağa sola hareket ettirilerek hamur yayılarak inceltilir, sonra ters düz edilerek pişirilir.

Ayrıntılı tarif için buraya: Yumurtasız krep tarifi

Ufak Dokunuşlar: Karbonatlı Krep Nasıl Yapılır?

Karbonatlı Krep Tarifi
Karbonatlı Krep Tarifi

Malzemeleri:

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt veya sütsüz yapacaksanız su
  • 1 su bardağı un(kıvamı ayarlamak için biraz arttırabilirsiniz.)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Pişirmek için sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karbonat

Nasıl Yapılır?

Süt, yumurta ve tuzu iyice karıştırın. Süt yoksa su kullanabilirsiniz. Sonra karışıma karbonatla unu ilave edip bir süre daha çırpın. Hamurun kıvamını un ilave ederek koyulaştırabilirsiniz. Hazır olunca tavaya biraz yağ sürüp ateşi açın. Sıcak tavada miktarını ayarlayarak istediğiniz büyüklükte pişirebilirsiniz. Her iki yüzünü de kızarana kadar pişirmeyi unutmayın.

Ayrıntılı tarif için buraya: Karbonatlı krep tarifi

Süt ve Süt ürünleri Yoksa: Sütsüz Sade Krep

Sütsüz Sade Krep Tarifi
Sütsüz Sade Krep Tarifi

Malzemeleri:

  • 2 buçuk su bardağı kadar un
  • 3 tam dolu su bardağı su
  • 2 adet yumurta
  • Bir tutam tuz
  • Sıvı yağ

Nasıl Yapılır?

Yumurtalarla unu geniş ve derin bir kasede iyice karıştırın. Su ve tuzunu ilave edip homojen olana kadar iyice çırpmaya devam edin. Pişireceğiniz tavayı ocağa alıp ısıtın. Çok kaliteli tava değilse biraz yağlayın ve üzerine hamurdan boşaltıp yayarak pişirin. Spatula yardımı ile diğer yönünü çevirip hafif rengi atana kadar pişirin. Tüm hamur bittikten sonra kahvaltılık malzemeler ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Bunu Kaçırma:
Yalancı Boyoz (Börek)

Ayrıntılı tarif için buraya: Sütsüz sade krep tarifi

Değişik Çeşitler Arayanlara: Kakaolu Krep Sarma

Kakaolu Krep Sarma Tarifi
Kakaolu Krep Sarma Tarifi

Malzemeleri:

  • 8 tatlı kaşığı çikolatalı fındık ezmesi,
  • 8 tatlı kaşığı kabuksuz ince kırılmış fındık,
  • 2 tane yumurta,
  • 6 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 3 tatlı kaşığı kakao,
  • 1 çay bardağı un,
  • 1 buçuk çay bardağı süt,
  • 2 tatlı kaşığı vanilya özütü,
  • Çok az tuz.
  • Tereyağı (pişirmek için).

Nasıl Yapılır?

Diğer tariflerde olduğu gibi yumurtaları çırpın. Farklı bir kapta toz şeker, kakao ve çay kaşığı ucu kadar koyduğunuz tuzu karıştırıp un ilave edin. En son çırptığınız yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Kıvamını kontrol ederek un eklemeye devam edin. Tavanızı sarstığınız da çok az yayılabilmeli. İstenilen düzeye geldiği zaman tavayı ısıtıp yağlayın ve istediğiniz büyüklüğe göre hamurdan döküp yayarak inceltin. Bir tarafını pişirince diğer tarafı çevirip bir dakika da tersini pişirin. Hepsi bitince sırayla içlerine nutella, krema yada reçel gibi sevdiğiniz karışımlardan sürerek rulo şeklinde sarın. Servis tabağına alıp üzerinde çikolata sosu gezdirdikten sonra servis yapabilir, afiyetle yiyebilirsiniz.

Ayrıntılı tarif için buraya: Kakaolu krep sarma tarifi

Meyvesiz Olmaz: Kremalı Çilekli Krep Yapılışı

Kremalı Çilekli Krep Tarifi
Kremalı Çilekli Krep Tarifi

Malzemeleri:

  • 3 yumurta
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı su
  • Eritilmiş 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 3/4 fincan çok amaçlı un
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1  paket krema, yumuşatılmış
  • 1/4 fincan elenmiş şekerleme şekeri 1
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı limon kabuğu
  • 1/2 çay kaşığı vanilyalı ekstrak
  • 1 fincan çırpılmış krema
  • 4 su bardağı dilimlenmiş çilek

Nasıl Yapılır?

Bir blender ile süt, erimiş tereyağ, un, tuz ve yumurtaları pürüzsüz hale getirene kadar çırpın. Ayrı bir kapta krema, limon suyu, kabuğu, toz şeker ve vanilyayı çırpın. Yapışmaz sıcak bir tavaya iki yada üç yemek kaşığı hamurdan döküp pişirin. Hepsi pişirildikten sonra krepleri servis tabaklarına alıp her birinin içine dilimlenmiş çilek ve kremalı karışımdan doldurun. Üzerine de hafif pudra şekeri yada çikolatalı sos dökerek sunumunu yapın.

Ayrıntılı tarif için buraya: Kremalı çilekli krep tarifi

Tadımlık Değil Doyumluk: Fırında Jambon ve Yumurtalı Kahvaltılık Krep

Jambon ve Yumurtalı Kahvaltılık Krep Tarifi
Jambon ve Yumurtalı Kahvaltılık Krep Tarifi

Malzemeleri:

  • 4 Parça önceden hazırlanmış kolay krep
  • 8 dilim siyah jambon
  • 4 yumurta
  • Biber
  • Tuz
  • Doğranmış taze soğan

Nasıl Yapılır?

Diğer tariflerimiz de verdiğimiz kolay kreplerden biri seçin ve hazırlayın. Fırını 170 derece ısıtın ve tepsiye 4 tane büyük boy krepi düzgün şekilde yerleştirin. Her birinin üzerine iki dilim jambon koyup ortasına 1 tane yumurtayı dağıtmadan kırın. Kenarlarını resimdeki gibi ortaya doğru katlayın. Üstüne tuz, kırmızı pul biber ve kekik gibi sevdiğiniz baharatlardan serpip 8-10 dakika kadar pişirin.

Tarifin ayrıntıları için buraya: Jambon ve yumurtalı kahvaltılık krep tarifi

Prensin İsteği: Krep Süzet (Crepes Suzette) Yapımı

Sade Krep Süzet Tarifi
Sade Krep Süzet Tarifi

Malzemeleri:

  • 1 1/4 kap süt
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 3/4 kap un
  • 1/8 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet büyük boy yumurta

İngiliz prensi için yapılan bu özel tatlı krep, isim vermesi istendiğinde yanında bulunan Fransız sevgilisinin adını vermesiyle romantizmi doruk noktalara ulaştırmış farklı hikayesi olan değişik bir lezzettir.

Nasıl Yapılır?

Bir tencere içine sütü boşaltıp ocağı açın. İçine tereyağı ilave edip eritin ve soğuması için ocaktan alın. Büyük bir kase içinde unla tuzu karıştırıp çırparken içine tereyağlı sütü ilave edin. Yumurtaları da kırıp karışım içinde kaybolana kadar çırptıktan sonra 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Sürenin sonlarına doğru ocağa aldığınız tavayı hafifçe yağlayıp ısıttıktan sonra 2 yemek kaşığı kadar hamuru içine döküp, kaşığın tersiyle tavayı kaplayacak şekilde yayın. Tava büyükse hamurun miktarını arttırın yada orta boy bir tava kullanın. Bir dakika kadar bir yüzünü yarım dakika kadar diğer yüzünü pişirin. Çevirmek için spatula kullanın. Servis tabağına aldıktan sonra üzerilerine toz şeker serpin ve bir kaç damla limon suyu sıktıktan sonra sunumunu yapabilirsiniz. İsterseniz bal, nutella yada sevdiğiniz soslarla süsleyebilirsiniz.

Ayrıntılı tarif için buraya: Krep süzet tarifi

Tatlı Krizlerine Basit Çözüm: Ballı Tatlı Krep

Ballı Krep Tarifi
Ballı Krep Tarifi

Malzemeleri:

  • 3 tane yumurta
  • 3 su bardağı dolusu un
  • 650 ml süt
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Süzme bal
  • Tuz

Nasıl Yapılır?

Derin bir kaba bal hariç bütün malzemeleri koyup topaklanma kalmayana kadar iyice çırpın. Pişireceğiniz tavayı iyice ısıtın, gerekiyorsa biraz yağlayın. Hazırladığınız hamurdan istediğiniz büyüklüğe göre bir yada yarım kepçe alıp tavaya dökün. Hafif sarsarak yayılmasını sağladıktan sonra spatulayla çevirerek iki tarafını da pişirin. Pişenlerin ortasın süzme bal dökün ve resimdeki gibi üçgen şekilde katlayıp servis yapın. Alternatif olarak reçel yada marmelatları deneyebilirsiniz.

Bunu Kaçırma:
Ballı Krep

Ayrıntılı tarif için buraya: Ballı krep tarifi

Börek Tadında: Beşamel Soslu Mantarlı Kıymalı Krep

Beşamel Soslu Mantarlı Kıymalı Krep Tarifi
Beşamel Soslu Mantarlı Kıymalı Krep Tarifi

Malzemeleri:

Hamuru için:

  • 1 tane yumurta
  • 200 ml süt
  • 1 su bardağı tepeleme un
  • 2 yemek kaşığı yağ
  • Tuz

İçi için:

  • 1 çorba kâsesi kıyma
  • 7 tane mantar
  • 1 tane orta boy domates
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tane kuru soğan
  • Tuz ve karabiber

Beşamel sos:

  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı un
  • 300 ml süt
  • Tuz

Üzeri için:

  • Kaşar rendesi

Nasıl Yapılır?

Hamuru için olan bütün malzemeleri bir kabın içine alarak iyice çırpın. Yeterince çırpıp kıvamını aldırdıktan sonra tavada ters düz ederek 2-3 dakika kadar pişirin. Hamurun tamamı bittikten sonra başka bir tavada sırasıyla ince kıyılmış soğan ve mantar ve domatesleri tereyağ ile kavurun. Kıymayı ekleyip rengi atana kadar pişirin. En son tuz ve karabiber ilave edip iç harcını karıştırın. Beşamel sosunu hazırlamak için bir tavada tereyağı eritip üzerine un ekleyerek kavurun. Süt ilave edin ve en son tuzda ilave ederek çırpın. Hazırladığınız kreplerin içlerine kıymalı iç harcından koyup dörde katlayarak kapatın. Katlanmış kısımları alt tarafa bakacak şekilde tepsiye yerleştirip üzerine beşamel sos dökün. En son rendelenmiş kaşarları serpin ve 175 derecede önceden ısıtılmış sıcak fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin.

Ayrıntılı tarif için buraya: Beşamel soslu mantarlı kıymalı krep tarifi

Diyet Yapanlara: Tam Buğday Unlu Krep

Tam Buğday Unlu Krep Tarifi
Tam Buğday Unlu Krep Tarifi

Malzemeleri:

  • 1/2 su bardağı tam buğday unu
  • 1/2 su bardağı tam çavdar unu
  • 1/4 su bardağı + 1 çorba kaşığı kepek (eğer kullanmazsanız aynı oranda tam buğday unu)
  • 1 çorba kaşığı keten tohumu
  • 1/2 su bardağı yağsız süt veya soya sütü
  • 1 su bardağı su
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Nasıl Yapılır?

Bütün malzemeleri bir kap içinde karıştırıp tel ile iyice çırpın. Kıvamı koyu olursa su ekleyip açabilir, açık olursa un ekleyip koyulaştırabilirsiniz. Tavayı ısıttıktan sonar kepçe yada kaşıkla tavaya hamurdan döküp resimdeki incelikte olacak şekilde yayarak ters düz edip pişirin. Pişenleri soğumaması için ılık fırında bekletebilirsiniz. Her birini pişirdikten sonra süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Ayrıntılı tarif için buraya: Tam buğday unlu krep tarifi

Çikolatalı Göçmen Klasiği: Palaçinka Krep

Palaçinka Akıtma Krep Tarifi
Palaçinka Akıtma Krep Tarifi

Malzemeleri:

  • 2 adet yumurta,
  • 1 su bardağı süt,
  • 3 kahve fincanı un,
  • 1 çay kaşığı karbonat,
  • 80 gram bitter veya sütlü çikolata,
  • 1 fincan krema,
  • 1 adet muz,
  • 1-2 adet kivi,
  • 50 gram öğütülmüş fındık.

Nasıl Yapılır ?

Karbonat, süt, un, yumurtayı geniş bir kaseye alarak telle çırpın. İyi bir tavanız varsa yağ sürmeden, yapışma ihtimali var ise yağlanmış bir tavayı ısıtın. İçine yaptığınız hamurdan yeteri kadar döküp pişirin. Bir tencerede kremayla çikolata eritip ganajı hazırlayın. Servis tabağına pişirdiğiniz kreplerden koyduktan sonra üzerine çikolatalı ganaj, çekilmiş fındık ve meyvelerden koyup süsleyin. Tamamı bitince sunumu yapın.

Tam Bir Klasik: Fransız Usulü Krep Yapımı

Fransız Usulü Krep Tarifi
Fransız Usulü Krep Tarifi

Malzemeleri:

  • 2/3 bardak hamur unu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 3 su bardağı süt
  • 8 büyük yumurta
  • 1 büyük yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı tereyağı

Nasıl Yapılır?

Orta büyüklükteki bir kabın içine un ve tuzu koyup karıştırın. Süt ve yumurtayı farklı bir kasede iyice çırpın. Unlu karışımın ortasını elinizle açın. Sütlü karışımı boşaltarak iyice çırpın. İçine iki yemek kaşığı tereyağ da ilave edip kaybolana kadar karıştırın. Hamuru ince delikli elekten geçirip streç ile sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin. Yapışmaz bir tavanın her tarafına boşluk kalmayacak şekilde yeterince yağ sürün ve ısıtın. İçine hamur döküp kahverengi renk tonu alana kadar sırayla önce bir tarafını sonra diğer tarafını pişirin. Her birini pişirirken önce tavayı tekrardan tereyağ ile yağlayın, sonra malzemeyi koyun.

Detaylı tarif için buraya: Fransız usulü krep tarifi

Pratik Olsun Diyenlere: Kolay Krep Nasıl Yapılır?

Kolay Krep Tarifi
Kolay Krep Tarifi

Malzemeleri:

  • 1 fincan çok amaçlı un düzleştirilmiş
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 1/4 çay kaşığı kaba tuz
  • 1 1/2 fincan süt
  • 4 adet yumurta
  • Eritilmiş 3 çorba kaşığı tuzsuz tereyağ

Nasıl Yapılır?

Un, toz şeker, süt, yumurta ve tereyağı birlikte blendırdan geçirin. Pürüzsüz hale gelince 15 dakika kadar oda sıcaklığında dinlendirin. İstediğiniz ölçülere göre bir tavayı yağlayıp ısıtın. İçine su bardağının üçte biri kadar hamurdan döküp yayarak inceltin. Rengi değişene kadar 2-3 dakika çevirerek pişirin. Her pişirme işlemi için tavanızı tekrardan yağlayın. Hepsi birince afiyetle yiyebilirsiniz.

Ayrıntılı tarif için buraya: Kolay krep tarifi

Tarife Kaç Yıldız Verirsiniz?
recipe image
Tarif Adı
Krep Tarifi, Birbirinden Farklı 16 Çeşit Krep Yapılışı
Yazar Adı
Paylaşılma Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişirilme Süresi
Toplam Süre

CEVAP VER

Please enter your comment!
Lütfen isminizi buraya yazın