Kuru Börülce Çorbası

Kuru Börülce Çorbası

0 Paylaşımlar
Bu yazımda sizlere diğer adı heybeli çorba olan nefis çorbamızın yapılışını anlatacağım. Az malzemeli bol lezzetli bu nefis çorba tarifini mutlaka deneyin.

Malzemeler

  • 1 su bardağı kadar kuru börülce
  • Yarım su bardağı kadar iri bulgur
  • 1 tane orta büyüklükte ince doğranmış kuru soğan
  • 1 çay bardağı civarı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı dolusu tereyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 6 tane kurutulmuş kırmızı biber
  • 2 çorba kaşığı kırmızı biber salçası
  • 3 su bardağı kadar içme suyu
  • 2-3 tutam tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Çorbayı hazırlamak için kullanacağınız tencereyi ocağa alın ve altını kısık ateşte açın.
  2. Dilimlenmiş soğanları, yağları, biber, ince kesilmiş ve biber salçasını tencereye karıltırarak koyun.
  3. Tencerenin sıcaklığı biraz yükselince 3 su bardağı içme suyu ve kuru börülceleri ekleyin. Tencere kapağını hafif aralık bırakarak üzerine koyun ve 10 dakika kadar bekleyin.
  4. Çorbayı tatlandırmak için 2-3 tutam tuz ekledikten sonra bulgurlarıda koyun ve hafifçe karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.
  5. 25-30 dakika civarı piştikten sonra hazır olacaktır.
  6. Çorbayı kaselere doldurup üzerine taze çekilmiş baharatlar ve kuru biber serperek servis yapabilirsiniz.

0 Paylaşımlar

Yorum yapın