Kuru Fasulye Çorbası

Malzemeler

  • 2 bardak haşlanmış kuru fasulye
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet patates
  • Kereviz
  • Yeterince et suyu
  • Yeteri kadar Bonfile parç
  • Krema

Nasıl Yapılır?

  1. Çorba yapacağınız tencere içine yemeklik dilimlenmiş kuru soğan, patates, kereviz ve sarımsağı koyun ve iyice soteleyin.
  2. Haşlanmış kuru fasulye, et suyu ve krema da ekleyerek çorbayı orta ateşte pişmeye bırakın.
  3. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve el blenderından geçirin.
  4. Bonfile etleri ince ince doğrayıp bir tavada tereyağı ile kızartın.
  5. Çorbayı servis kaselerine alıp üzerilerini kızarmış bonfile etler ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Not: Bu tarifte ben malzemeleri kabaca yazdım. Siz yapmak istediğiniz kişi sayısına göre arttırıp azaltabilirsiniz. Kıvamı tutturmanız için önemli olan sadece et suyu ve haşlanmış fasulye miktarıdır. Diğer malzemeleri damak zevkinize göre ekleyip çıkartabilirsiniz. Afiyet olsun.

Yorum yapın