Kuşbaşı Dana Et Kavurma

Kuşbaşı Dana Et Kavurma

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 1 kilogram dana kuşbaşı et
  • Sıvıyağ
  • Tuz, karabiber, kekik

Nasıl Yapılır?

  1. Kuşbaşı etler 1 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz ve karabiberle beraber harmanlanarak buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
  2. En az 2 saat buzdolabında bekletilen etler buzdolabından çıkartılır.
  3. Bir tava içerisine sıvıyağ dökülür ve üzerine etler ilave edilerek etlerin rengi değişene kadar yüksek ateşte kavrulur.
  4. Etlerin kavrulmaya başlamasının ardından ocağın altı kısılır ve etler suyunu salıp geri çekene kadar kısık ateşte pişirilmeye devam edilir.
  5. Etlerin pişmesine yakın zamanda tuz, karabiber ve kekik ilave edilerek karıştırılır.
  6. Etlerin tamamen pişmesinin ardından ocaktan alınan Et Kavurma, sıcak olarak servise hazırdır.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın