Limonlu Trileçe

Limonlu Trileçe

1 Paylaşımlar

İlk önce sizlerle orjinal trileçe tarifini paylaşmıştım, sonrasında ise vişneli ve irmikli trileçe tarifi paylaştım. Sıra limonlu trileçe tarifi yazımızda. Yapımı diğerlerine göre biraz daha uğraştırsa da gerçekten çok lezzetli. Genellikle bütün tariflerimi kendi ölçülerime göre verdiğim için trileçe tarifi 12 kişilik oluyor. Yani toplamda 12 orta büyüklükte dilim. Ama ben çok sevdiğim için 3-4 dilimini tek başıma hiç zorlanmadan yiyebiliyorum çünkü çok hafif. Öyle bir baklava gibi kalorisi yüksekte değil. Yani dert etmeden doyasıya yiyebilirsiniz. Deneyen herkesin beğeneceğine eminim. Mutlaka deneyin. Eğer limon sevmiyorsanız diğer paylaşımlarımdan birini seçebilirsiniz.

Kalori: 301 kcal Servis: 12 Kişilik

Malzemeler

Keki için Malzemeler;

  • 6 adet yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1,5 su bardağı normal un,
  • 1 paket vanilya,
  • 2 paket kabartma tozu,
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağ,
  • 5 bardak süt,
  • Yarım paket krem şanti.

Kremalı sosu için;

  • 1 paket krem şanti,
  • 200 ml süt kreması,
  • 1 su bardağı süt.

Limonlu sos için;

  • 1 su bardağı limon suyu,
  • 1 su bardağı su,
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 3 tatlı kaşığı nişasta,
  • 2 adet limonun rendelenmiş kabuğu,
  • Yarım su bardağı toz şeker,
  • 2 tatlı kaşığı bal,
  • 2 tatlı kaşığı tereyağ.

Nasıl Yapılır?

  1. Trileçe Keki yapımı;İlk olarak yumurtaların sarı ve beyaz kısımları farklı kaplara ayrılır.
  2. Yumurta beyazını ayırdığımız kap içine toz şeker ilave ederek bembeyaz olana kadar çırpılır.
  3. Karışım yeterince çırpıldıktan sonra içine sarı kısımları tek tek eklenerek homojen olana kadar karıştırılır ve yağ eklenir.
  4. Kek için hazırladığımız bu karışıma sırası ile vanila, un, kabartma tozu eklenerek karıştırma işlemine devam edilir.
  5. Kek kalıbı altına her zamanki gibi yağlı kağıt yerleştirildikten sonra kek hamuru kalıba dökülür.
  6. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat süre ile pişmeye bırakılır. Yarım saat yaklaşınca kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
  7. Pişen kek üzerine kürdan ile delikler açılır.
  8. Sütlü şerbeti hazırlamak için 5 bardak süt ılık olana kadar ısıtılır ve yarım paketlik krem şanti ile karıştırılarak ılık haldeki kek üzerine dökülür.
  9. Beyaz krem şanti ile hazırlanan sos için 1 bardak süt ile krem şanti yapın. Katılaşmaya başlayınca süt kreması ekleyin ve iyice karıştırın.
  10. Kremalı karışımı kekin üzerine yayarak döküp üzerini düzelttikten sonra buzdolabında beklemeye alın.
  11. Limonlu sosu için limon rendelenmiş limon kabukları bir tencere içine koyulur.
  12. 1 bardak limon suyu, vanilya, nişasta ve 1 su bardağı su eklenerek karıştırılır ve ocağın ateşi açarak kaynatılır.
  13. Sos hafif muhallebi kıvamına geldikten sonra tereyağı ilave edilerek 4 dakika daha kaynatılır ve ocağın ateşi kapatılarak dinlendirilir.
  14. Limonlu trileçe sosu ılık olunca dolaptaki keki çıkarılır ve en üstüne yayarak dökülüp düzeltildikten sonra tekrar dinlenmesi için buzdolabına koyulur.
1 Paylaşımlar

Yorum yapın