Lorlu Kurabiye

Malzemeler

  • 250 gram lor peyniri
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 2 tane yumurta
  • 2 su bardağı un
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Çeyrek tatlı kaşığı kaşığı karbonat
  • Normal limondan sıkılmış 1 tatlı kaşığı limon suyu

Nasıl Yapılır?

  1. Bir kap içine limon suyu koyularak karbonat içinde eritilir.
  2. Geniş bir kap içinde zeytinyağı, lor peyniri ve yumurtalar karıştırılır.
  3. Lor peynirli karışıma toz şeker ve limon suyunda eritilmiş karbonat eklenip biraz daha karıştırılır.
  4. Hamuru hazırlamak için un az az eklenerek ele yapışmayan bir kıvam alana kadar kurabiye hamuru yoğurulur.
  5. Hamur içinden avuç içi büyüklüğü kadar parçalar koparılarak el ile yuvarlanıp şekil verilir.
  6. Pişirme kağıdı fırın tepsisi içine yerleştirilir ve üzerine hamurlar dizilir.
  7. Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında yaklaşık yarım saat pişirildikten sonra servis yapılır.

Yorum yapın