Mahlepli Kurabiye Tarifi
Mahlepli Kurabiye Tarifi

Malzemeler

  • Yarım çay bardağı sirke
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 250 gram oda sıcaklığında beklemiş margarin yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 buçuk tatlı kaşığı mahlep tozu
  • 3 buçuk su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Üzerine sürmek için 1 adet yumurtanın sarısı

Yapılışı

  1. Bir yoğurma kabı içine tuz, toz şeker ve mahlep, yoğurt, margarin yağ, sirke koyularak iyice karıştırılır.
  2. Kabartma tozu ve un eklenerek kurabiye hamuru yoğurulur. Kıvamı ayarlamak için un azar azar eklenmeli ve yavaşça yoğrulmalıdır.
  3. Yumuşaklığı kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilince düz bir zemin üzerine yarım santim kalınlığında açılarak kurabiye kalıpları ile istenilen şekillerde kesilir.
  4. Bu sırada fırın 180 dereceye açılır ve tepsiye yağlı pişirme kağıdı serilir.
  5. Mahlepli kurabiyeler kalıp yardımı ile kesildikten sonra fırın tepsisine dizilir ve üzerilerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür. İsteyenler süslemek ve daha hoş bir koku yayması için üstüne ince dilimlenmiş mahlep alarak serpebilir.
  6. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Bunu Kaçırma:
Cevizli Zeytinli Tuzlu Kurabiye

CEVAP VER

Please enter your comment!
Lütfen isminizi buraya yazın