Mantar Çorbası

Mantar Çorbası

0 Paylaşımlar

Tarif Ferda ablamdan. Kis yapmayi, yesil cayi, kirmizi cayi hep ondan ögrendim. Ben ona birsey ögretebildim mi bilmiyorum. Gercekten gurme denilebilecek insanlardan biri ya da olacak. Kendimi o kategoriye koymuyorum. Ben mutfakta hep ögrenmeye ac, denemeye merakli birisi olarak kalacagim sanirim. Corba nefis. Bir kere deneyince hep yapmak isteyeceksiniz. Hazir corba lezzetinde oldugu icin sofrada begenileceginden de eminim. Corbaya hep buzlugumda hazir beklettigim tavuk suyundan kullandim.

Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 g kahverengi kültür mantari
  • 1 dis sarimsak
  • 1 yemek kasigi un
  • 4 yemek kasigi siviyag
  • 1 lt su
  • 1 su bardagi tavuk suyu
  • 1 cay kasigi tuz
  • 1/4 cay kasigi karabiber
  • 1 sogan

Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Mantarlari iyice yikayip ucundan bir miktar kesin. Ince kiyip yine ince rendelediginiz sarimsakla birlikte 2 yemek kasigi siviyagda orta ateste 3-4 dakika kavurun, ocaktan alin.
  2. Sogani incecik kiyin. Kalan yagda orta ateste hafifce sarartin, unu ekleyip 1-2 dakika birlikte kavurun. Su ve tavuk suyunu ekleyin.
  3. Mantarlari, tuz ve baharatini da ilave ettikten sonra kaynamaya birakin. Kaynadigi vakit kisik ateste 10 dakika civari pisirmeye devam edin.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın