Mantarlı Tavuk Taşlık Sote

Mantarlı Tavuk Taşlık Sote

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 1 paket markette satılan mantarlardan
  • 1 kilogram tavuk taşlığı
  • 1 tane Kırmızı kapya biber
  • 1 tane Sarı kapya biber
  • 1 tane Sivri biber
  • 3 tane küçük kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 demet dereotu
  • Tavukları kavuracak kadar sıvıyağ
  • 2-3 tutam tuz
  • Biraz karabiber
  • Biraz kırmızı pulbiber

Nasıl Yapılır?

  1. Ocağa iki adet küçük tencere koyup mantar ve tavuk taşlıklarını farklı tencerelerde az su ile pişirin.
  2. Bir tava içine sıvı yağ koyup orta seviye ateşini açın. Biberleriin içini temizleyip ince ince doğradıktan sonra tavada kavurun.
  3. İnce dilimlenmiş sarımsak ile birlikte baharatlar ve tuzu da karışıma ilave edip karıştırın.
  4. Haşlanmış mantarları doğramadıysanız burada minik parçalara kesin be tavuk taşlığı ile birlikte tavaya ekleyip malzemeleri karıştırarak kaburmaya devam edin.
  5. 4-5 dakika kadar çevirip iyice harmanladıktan sonra dereotu ekleyin. Bir kaç kez daha karıştırıp tavuk soteyi ocaktan alın.
  6. Dilerseniz dere otunu servis yaparken üzerine serpiştirip taşlık sote servisi yapabilirsiniz.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın