Mayasız Pişi

Mayasız Pişi

1 Paylaşımlar

Bu yazımızda sizlere mayasız hamur kızartması pişi nasıl yapılır tüm detayları ile adım adım anlatacağız.  arif basamakları ve püf noktalarına harfiyen uyduğunuz da sizinde resimdeki gibi pofuduk hamur kızartmalarınız olacak.

Malzemeler

  • 1 Su bardağı kadar soğuk süt
  • 2 tane yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 Su bardağı kadar normal un
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Hamur yoğurma kabı içine 2 tane yumurta, süt, un kabartma tozu ve tuzu koyup kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğurulur. Kabın içine önce kuru sonra sulu malzemeleri koyabilirsiniz.
  2. Mayasız hamur kıvamını alınca avuç içi büyüklüğünde parçalar koparıp merdane yardımı ile açarak el büyüklüğüne getirin.
  3. Bütün hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın ve bu sırada bir tava veya kızartma kabı içine sıvıyağ koyup yağı kızdırın.
  4. Hazırladığınız hamurlardan aldığı kadarını sıcak yağa koyup pişileri pişirin.
  5. Pişen her pişi kağıt havlu serilmiş servis tabağında toplandıktan sonra servis yapılabilir.

Püf Noktaları

  • Pişi dediğimiz hamur kızartması puf puf olur. Eğer kızartırken kabaran pişileri çatal veya bıçak gibi sivri uçlu aletler ile çevirmeye kalkarsanız patlatıp sönük olmasına neden olabilirsiniz. Bu nedenle pişi mümkün olduğunca dikkatli ve sivri olmayan aletler ile çevirilmelidir.
  • Hamurun kıvamını doğru ayarlamalı, yoğururken oldu bittiye getirmemelisiniz.
  • Piştikten sonra yapını emmesi için kağıt havlu üzerinde bekletmelisiniz.
  • Lezzetini kaybetmemesi için yemek vaktine yakın pişirmeli ve sıcak servis yapmalısınız.
  • Pişi kahvaltılık, misafirlere ikram için ve 5 çayına uygun ve hamur işi tarifidir. Her ne vakitte olursa olsun en kötü ihtimal ılık servisi yapılmalıdır. Bu nedenle sofrada en son pişirilmesi gereken malzemedir.

Bu yazımızda sizlere en kolay mayasız pişi nasıl yapılır anlattık. Bu tarifi beğenmeyenler hamur işi tarifleri bölümünden yapılışı farklı pişiler bulabilirler.

1 Paylaşımlar

Yorum yapın