Mayonezli Soğuk Balık

Mayonezli Soğuk Balık

0 Paylaşımlar

Balık en az haftada bir kez tüketmek gerek. Oldu ki o gün balık pişirdiniz ve fazla geldi. Artanı paketleyip buzdolabına kaldırdınız. Artan balık nasıl değerlendirilir sorusunun cevabı bu tarifte.Bu tarifle ertesi gün buzdolabında dinlenmiş balığınızı çok güzel bir şekilde değerlendirebilirsiniz. Yalnız ben mayonezi tümden karıştırmak yerine üzerine bırakmayı tercih ettim. Arzu ederseniz siz karıştırarak sunabilirsiniz.

Mayonezli Soğuk Balık Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg beyaz etli balık
  • 1 adet iri patates (200 g)(haşlanmış)
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 defne yaprağı
  • 2 dal maydanoz
  • yeterince tuz
  • Cay kaşığının ucuyla karabiber
  • 4-5 yemek kaşığı mayonez
  • süslemek için pancar ve kornişon tursu

Mayonezli Soğuk Balık Nasıl Yapılır?

  1. Balığı temizleyip yıkadıktan sonra dörde böldüğünüz kuru soğan, 2 dal maydanoz, 2 diş sarımsak, tuz ve üzerini kapatacak kadar 10-15 dakika haşlayın.
  2. Haşlama suyunda 1-2 kaşık ayırıp suyunu süzün ve soğutun.
  3. Patates soyup küçük küpler halinde doğrayın.
  4. Balığın derisini ve kılçıklarını ayıklayıp etini didikleyin.
  5. Balıklara patatesleri, 1-2 çorba kaşığı balığın haşlama suyunu, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırdıktan sonra 4-5 yemek kaşığı mayonez ekleyip karıştırın. Servis tabağına yayın.
  6. Buzdolabında iyice soğuyana kadar bekletin.
  7. Dilimlenmiş pancar ve kornişon turşuları ile süsleyip soğuk olarak servis edin.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın