Mısır Usulü Bakla Köftesi (Tameya)

Mısır Usulü Bakla Köftesi (Tameya) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 kap kuru bakla
  • 1 kap yeşil soğan
  • ¼  kap kıyılmış taze maydanoz
  • 3 diş sarımsak
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • ¼  tatlı kaşığı acı biber
  • ¼  tatlı kaşığı karbonat
  • ½  kap un
  • 1 yumurta
  • Kızartmak için yağ

Mısır Usulü Bakla Köftesi (Tameya) Nasıl Yapılır Tarifi

1. Kuru baklayı bir gece önceden suda ıslatın.
2. Süzüp robotta un haline getirinceye kadar öğütün.
3. Soğan, maydanoz, sarımsak, tuz, biber,  karbonat, un ve yumurta ilave edip tekrar robotta karıştırdıktan sonra 30 dakika dinlendirin.
4. Islak ellerle yumurta büyüklüğünde parçalara bölerek yuvarlayın ve yassıltın. Tepsiye yerleştirin ve 20 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
5. Yağı kızdırın,  tameyaları   5’li partiler halinde 4 -5 dakika kızartın. Köfteler iyice kahverengileştiğinde delikli kepçe ile yağdan alıp kağıt havluda yağını süzün. Salata ile servis yapın.

Mısır Usulü Bakla Köftesi (Tameya) Tarifi

Yorum yapın