Muhallebili Havuçlu Kek

Malzemeler

  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • vanilya
  • kabartma tozu
  • 1 su bardağı rendelenmiş havuç
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz 2 buçuk su bardağı un

Nasıl Yapılır?

  1. Bütün malzemeler geniş bir karıştırma kabı içinde karıştırılır.
  2. Hazırlanan kek hamurı yağlanmış kare borcama içine dökülür.
  3. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına sürülerek üzeri renk alana kadar pişirilir. Pişip pişmediğinden şüpheniz varsa kürdan testi yapabilirsiniz.
  4. Kek piştikten sonra üzerine 1 su bardağı süt dökülür.
  5. Muhallebili kek kremasını hazırlamak için 1 litre süt, 5 yemek kaşığı toz şeker, 3 yemek kaşığı dolusu un, 1 yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı tereyağ ve vanilya bir tencereye alınarak kısık ateşte karıştırılarak pişirilir.
  6. Muhallebi yeterince koyu bir kıvam aldığında ocaktan alınıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra kekin üzerine yayılarak eşit şekilde dökülür.
  7. Hazırladığımız muhallebili havuçlu kek bir süre dinlendirip muhallebisi soğuduktan sonra dilimlenerek servis yapılır. Kekin üzerini tarçın, fındık ve ceviz gibi malzemeler ile süsleyerek misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Yorum yapın