Muhallebili İncir Tatlısı

Muhallebili İncir Tatlısı

1 Paylaşımlar

Muhallebili kuru incir tatlısı zaten tatlı bir meyveden yapılmasına ek olarak şeker ilavesi ile dahada fazla tatlanıyor. Muhallebi ile lezzet kattığımız kuru incirli tatlıyı cevizlerle donatıyoruz. İlave ettiğimiz tarçın hoş bir aroma katıyor. Herkesin seveceği muhallebili cevizli incir tatlısı misafirlere ikramlık olarak yada evde çocuklarınız için hazırlayabileceğiniz lezzetli bir tarif.

İncirli Muhallebili Tatlı Nasıl Yapılır?

  • Kuru incirli tatlı yapmaya başlamadan 2 saat kadar kadar önce bir tencere içine sapları kesilmiş incirleri koyup üzerini örtecek şekilde su ilave edip bekliyorum. Bu sayede incirler yumuşuyor.
  • Tarçın ile ceviz içini bir kapta karıştırıyorum ve 2 saat dolduktan sonra yumuşamış incirleri açarak içini dolduruyorum, hepsini uygun ölçülerde bir tencerenin dibine diziyorum.
  • İncirli tatlı pişirmek için tencereye yarım su bardağı toz şekeri gezdirerek serpiyorum. Sonra üzerini hafif geçecek şekilde su ekleyip ocağı açıyorum. Su kaynayana kadar bekliyor, kaynadıktan sonra ocağı kapatıyorum. Cevizli incirler hazır. Muhallebili incirli tatlı için sıra geldi muhallebisini anlatmaya…
  • Muhallebiyi incirler pişerken yada suda bekletirken de hazırlayabilirsiniz. Bunun için ocağa bir tencere alın. Bir bardak soğuk suda nişastayı eritin. Sütü de ilave edip karıştırdıktan sonra temiz bir tencereye boşaltıp ocağı açın. Toz şekeri de ekleyip karıştırarak muhallebiyi pişirin. Fokurdamaya başlayınca içine vanilya ve yağı ekleyip içinde eritin. Sonra karışımı ocaktan alıp mikserden geçirin.
  • İncirli cevizli muhallebili tatlı için tüm malzemeler hazır. Sıra geldi sunuma, tatlının sunumu için isterseniz tek bir borcama muhallebiyi yayıp üzerine incirleri dizin. İsterseniz kase kase muhallebi boşaltıp üzerine incirleri koyun. Eğer muhallebi ile uğraşmak istemezseniz resimdeki gibi kaymak koyup üzerine pişirdiğiniz tatlı kuru incileri dizerek sunum yapın. Tamamen kendi zevkinize göre servis yapabilirsiniz. Muhallebili tatlıları sevenler altta tavsiye ettiğim tatlı tariflerine mutlaka göz atmalılar…

Muhallebili Tatlı Tarifleri

muhallebili incir tatlısı, incirli cevizli muhallebili tatlı tarifi, muhallebili incirli tatlı, incirli tatlı tarifi, kuru incirli tatlı nasıl yapılır tarifi

Muhallebili İncir Tatlısı Tarifi

Enfes ve yumuşacık incir tadıyla kıvamlı muhallebisi ile sofralarımıza çok yakışacak lezzetli bir tatlı. Çok şekerli olduğu için muhallebili incir tatlısını sık yapmasam da, ara ara tadını özleyip hazırlamaktan keyif alıyorum.
Kategori: Tatlı Tarifleri
Mutfak: Türk Mutfağı
İçerik: muhallebili cevizli incir tatlısı, muhallebili incir tatlısı oktay usta, muhallebili incir tatlısı tarifi, muhallebili kuru incir tatlısı
Hazırlık: 10 dakika
Pişirme: 40 dakika
Toplam: 50 dakika
Servis 4 kişilik
Besin Değeri: 288Kalori
Yazar: Oktay Usta

Malzemeler

  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 20 tane kuru incir
  • 250 gram ceviz içi

Muhallebi İçin

  • 500 ml süt
  • 4 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 10 gram vanilya
  • 25 gram margarin

Nasıl Yapılır?

  • İncirleri saplarından ayırıp, bir tencereye koyup, üzerini örtecek kadar su ekliyoruz. 1,5-2 saat kadar bekletiyoruz.
  • Soğuk suyun içinde nişastayı ezerken süt ekliyor ve bir yandan karıştırıyoruz.
  • Tencereye alıp, toz şekeri ekleyip, karıştırarak kaynatıyoruz.
  • Kaynarken vanilya ve yağı ekleyip, karıştırdıktan sonra ocağımızdan alıyoruz; daha sonra mikserle karıştırıp, kenara koyuyoruz.
  • Yumuşayan incirlere doğradığımız ceviz ve tarçın karışımını dolduruyoruz.
  • Doldurma işlemini bitirdikten sonra bir tencere içerisine peş peşe gelecek şekilde diziyoruz. Üzerine yarım su bardağı toz şekeri gezdiriyoruz. Üzerini kapatacak kadar suyu ekliyor, orta ateşte kaynatıyoruz.
  • Kaynadığı zaman hemen ateşi kapatıyor ve suyun içinde bekletiyoruz. Vanilyalı karışımızı tabağımıza güzelce döküp üzerine incirlerimizi yerleştiriyoruz. Dileyenler bir çay bardağı şekeri karamel haline getirip, üzerine dökebilir.
1 Paylaşımlar

Yorum yapın