Orjinal Falafel

Orjinal Falafel

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 2 su bardağı iyi haşlanmış nohut
  • 1 tam demet maydanoz
  • 1 tane orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı normal un
  • Sıvı yağ
  • Toz kırmızı biber
  • Kırmızı Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

Sosu İçin Gerekli Malzemeler

  • Yarım kilo ıspanak
  • 1 tane orta büyüklükte soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 tam dolu yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Kırmızı Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Falafel yapılışı için ilk önce haşlanmış nohutları rondodan geçirerek geniş bir kap içine boşaltın.
  2. İri doğranmış soğan, ince rendelenmiş 2 diş sarımsak ve maydanozu da rondodan geçirerek nohutlu kap içine dökün.
  3. Malzemelerin üzerine karabiber, kırmızı toz ve pul biberi ile tuz ilave ederek iyice karıştırın.
  4. Az miktarda un ekleyerek karışımı yoğurun. Daha yoğun kıvamda yapmak için daha fazla un ekleyin.
  5. Falafel hamuruna istediğiniz şekli verip kızgın yağda kızartın.

Sosunun Yapılışı İçin;

  1. İnce dilimlenmiş sarımsak ve soğan, tereyağı eritilmiş tava içine hafif kızarana kadar kavrulur.
  2. Sos için soğan ve sarımsağı doğrayıp tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Dolmalık fıstık da karışıma eklenerek hafifçe rengi dönene kadar kavurulur. İri parçalar halinde doğranmış ıspanak da tavaya eklenip pul biber, karabiber ve tuz eklenir.
  3. Sunumu için Servis tabağına baharatlı ıspanaklı meze karışımı dökülür. Üzerine kızarmış falafeller dizilerek servis yapılır.
0 Paylaşımlar
Bu yazımızda sizlerle Salatalar Mezeler kategorisinden seçtiğimiz son derece lezzetli, yapılışı kolay, takipçilerimiz tarafından değenilmiş ve beğenilmiş Orjinal Falafel Tarifi Oktay Usta usulü yapılışını resimli anlatımı ile paylaştık. En basit şekilde anlattığımız Orjinal Falafel nasıl yapılır öğrenip denediyseniz, bizlerle yada sosyal ağlarda paylaşmayı ve yorum yapmayı unutmayın!

Yorum yapın