Palaçinka Akıtma Krep

Palaçinka Akıtma Krep

0 Paylaşımlar

Arnavut mutfağında “palaçinka“, türk mutfağında “akıtma”, dünya mutfaklarında ise adı “krep” olan bu 3 farklı isim aslında aynı şeyi ifade ediyor. Değişen bir kaç ufak detay olsa da hafif akışkan hale getirilen hamurunun tavaya yayılarak kızartılmasından başka bir şey değil. Palaçinka ile karbonatlı krep  neredeyse aynı şeyler. Yada kolay krep tarifime göz atarsanız pek bir fark bulamazsınız. En önemli fark damak tadınıza uygun şekilde sunum hazırlamak ve tabağınızda ki krepleri zevkinize göre bezemek ile oluşuyor. Mesela bu yazımda paylaştığım palaçinka bir çeşit “krep tatlısı” halini alıyor. Üzerine sürülen çikolatalar, krema, meyveler ve fındık ilavesi ile tam bir çikolatalı tatlı diyebiliriz. Ama ilk haliyle yemeye kalktığınızda sadece bir krep diyebilirsiniz. Neyse artık bu lezzetli tatlı palaçinka tarifime geçeyim. Sizde adım adım uygulayarak pratik şekilde hazırlayabilirsiniz…

Malzemeler

  • 2 adet yumurta,
  • 1 su bardağı süt,
  • 3 kahve fincanı un,
  • 1 çay kaşığı karbonat,
  • 80 gram bitter veya sütlü çikolata,
  • 1 fincan krema,
  • 1 adet muz,
  • 1-2 adet kivi,
  • 50 gram öğütülmüş fındık.

Servis: 6 Kişilik

191 Kalori

Nasıl Yapılır?

  1.  Bir karıştırma kabı içinde süt, yumurta, un ve karbonatı iyice çırpın.
  2. Normal krep gibi karışımı yapışmaz bir tavada pişirin.
  3. Çikolata bir sos tenceresinde krema ile eritilerek ganaj hazırlanır.
  4. Bir servis tabağına sırası ile krep, çikolata, fındık ve meyve koyun.
  5. İşleme bu sıra ile tüm malzemeler bitene kadar devam edin.
  6. Soğuttuktan sonra servis edin.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın