Paşa Sarması (Lokumu)

Paşa Sarması (Lokumu)

1 Paylaşımlar

Paşa lokumu tatlısı lezzet olarak büyük tatlıcılarda satılan Hindistan cevizli sade lokumlara benziyor. Yapılışı son derece pratik olan yuvarlak paşa lokumu hazırlamak maximum 40 dakika sürüyor. Paşa lokumu malzemeleri neredeyse her zaman evde bulunan klasik malzemelerden oluştuğu için canınız tatlı istediğinde çok kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Besin değeri olarak 1 tane lokum ortalama 55 kalori. Bu tarifteki ölçüleri uyguladığınızda yaklaşık 30 adet lokum çıkıyor. Eğer misafirler için ikramlık olarak hazırlayacaksanız kişi başı 3 taneden hesaplarsanız yaklaşık 10 kişilik yapabilirsiniz. Daha fazlasına ihtiyacınız varsa aynı şekilde başka bir tepsi daha hazırlamanız gerekecek.

Paşa lokumu ve paşa sarması, saray sarması tarifleri genelde isim olarak karışıyor. Eğer paşa (saray sarması) tarifini merak ediyorsanız buradan: Kakaolu saray sarması tarifi

Meyveli lokumları sevenler buraya: Portakallı lokum tarifi

En Beğenilen Sütlü Tatlılar

Paşa Sarması, paşa Lokumu Tarifi

Paşa Sarması (Lokumu) Tarifi

Paşa sarması dediğimiz fakat lokum gibi tadı nedeniyle paşa lokumu olarak da bilinen, damla sakızlı tadı, hindistan cevizli kaplamasıyla yuvarlak paşa lokumu tatlısı yapılışını burada anlatıyorum.
Kategori: Sütlü Tatlılar
Mutfak: Osmanlı Mutfağı, Türk Mutfağı
İçerik: paşa lokumu, paşa lokumu tatlısı yapılışı, paşa sarması, paşa sarması tarifi
Hazırlık: 10 dakika
Pişirme: 30 dakika
Toplam: 40 dakika
Servis 10 kişilik
Besin Değeri: 55Kalori
Yazar: Oktay Usta

Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 paket margarin yağ tercihen tereyağ
  • 6 yemek kaşığı un tam dolu
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 parça damla sakızı küçük
  • 1 paket hindistan cevizi 50 gram

Nasıl Yapılır?

  • Yağ bir tencere içinde eritilerek üzerine un eklenir.
  • 3-4 dakika kavrulduktan sonra unlu karışım üzerine süt, şeker ve damla sakızı eklenerek karıştırmaya devam edilir.
  • Muhallebi 3-4 dakika kaynadıktan sonra ateşten alınarak mikser yardımı ile iyice çırpılır.
  • Büyük bir tepsi su ile nemlendirilir. Tepsi tabanına yayılarak her yerine Hindistan cevizi serpilir.
  • Pişirmiş olduğunuz muhallebi tepsiye yayılarak dökülür ve üzeri düzlenerek oda sıcaklığında bekletilir.
  • Oda sıcaklığına ulaşan muhallebi buzdolabına yerleştirilerek soğutulur.
  • Yeterince soğuyan muhallebiyi dolaptan çıkartarak uzunlamasına 3 eşit parçaya, kısa olan tarafından ise 10 eşit parçaya kesin.
  • Eğer tepsiniz kare ise bir yönünden 3 diğer yönden yine 10 eşit parçaya keserek 30 adet parça elde edin.
  • Her parçanın ucuna damla çikolata, içine fındık, badem, fıstık gibi kuru yemişlerden hangisi hoşunuza gidiyor ise yerleştirin ve sarın.
  • Sarılmış olan paşa sarması Hindistan cevizine bulanır, yine üzerine istenilen bir kuru yemiş var ise yerleştirilir ve fıstık tozu serpilerek servis yapılır.
1 Paylaşımlar

Yorum yapın