Patlıcanlı Kağıt Kebabı

Patlıcanlı Kağıt Kebabı

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 300 gram az yağlı kuzu kuşbaşı et
  • 3 orta boy patlıcan
  • 3 orta boy patates
  • 4 adet yeşil biber
  • 2 orta boy domates
  • 2 diş iri sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Tuz, pul biber

Nasıl Yapılır?

  1. Kabukları soyulan patates, patlıcan ve domates küp şeklinde doğranır.
  2. Biberler de iri halkalar şeklinde doğranır.
  3. Geniş bir kap içerisine patatesler, patlıcanlar, domatesler ve biberler eklenerek üstüne iri parçalara ayrılmış sarımsak konur ve güzelce karıştırılır.
  4. Daha sonra kuşbaşı etler de bu karışıma eklenerek üzerine tuz ve pul biber eklenir.
  5. Hazırlanan bu karışım fırın tepsisine serilmiş yağlı kâğıdın üzerine boşaltılır ve kâğıt üzerine eşit şekilde yayılır.
  6. 200 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika pişirilen kâğıt kebabı etlerin tamamen pişmesinin ardından servise hazırdır.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın