Patlıcanlı Rulo Börek

Patlıcanlı Rulo Börek

0 Paylaşımlar

Patlıcanlı rulo börek tarifi yazımızda sizlere közlenmiş patlıcanlı börek nasıl yapılır anlattık. El açması veya hazır yufka ile çok kolay yapılmaktadır.

Malzemeler

  • 3 tane yufka,
  • 250 gram dana kıyma,
  • 1 buçuk su bardağı közlenmiş patlıcan,
  • 1 adet soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 3 tane taze yeşil biber,
  • 3 tane orta büyüklükte domates,
  • 1 su bardağı süt ,
  • 2 adet yumurta,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Çörek otu,
  • Karabiber,
  • Tuz.

Nasıl Yapılır?

  1. Bir tava içinde sarımsak ve soğan sotelenir.
  2. Soteye kıyma ve közlenmiş patlıcan eklenerek soteleme işlemine devam edilir.
  3. İnce doğranmış biber ve domateste eklenerek bir süre daha pişirildikten sonra karabiber, tuz eklenir ve hafifçe karıştırılıp ocağın altı kapatılır.
  4. Ayrı bir kap içinde sıvı yağ, süt ve yumurtalar iyice çırpılır.
  5. Yufkalar 20 santimlik dikdörtgen şeklinde kesilerek fırça yardımı ile üzerilerine sütlü sos sürülür.
  6. Közlenmiş patlıcanlı iç harcından her bir yufka parçasına eşit olacak şekilde paylaştırılarak dökülür ve rulo şeklinde sarılır.
  7. Böreklerin üzerine çörek otu serpilerek yaklaşık 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirilir.
  8. İlk 15 dakikadan sonra böreklerin pişip pişmediğini kontrol etmelisiniz. Pişmiş ise daha önceden fırından çıkartmalısınız.
0 Paylaşımlar
Bu yazımızda sizlerle Börekler kategorisinden seçtiğimiz son derece lezzetli, yapılışı kolay, takipçilerimiz tarafından değenilmiş ve beğenilmiş Patlıcanlı Rulo Börek Tarifi Oktay Usta usulü yapılışını resimli anlatımı ile paylaştık. En basit şekilde anlattığımız Patlıcanlı Rulo Börek nasıl yapılır öğrenip denediyseniz, bizlerle yada sosyal ağlarda paylaşmayı ve yorum yapmayı unutmayın!

Yorum yapın