Pirinç Salatası

Malzemeler

  • 2 su bardağı haşlanmış pirinç ya da artan pirinç pilavı
  • 4 sap taze yeşil soğan
  • Hazırda var ise 1 su bardağı kadar haşlanmış bezelye
  • 1/2 demet maydanoz
  • 4 dal taze nane
  • 10 tane kornişon salatalık turşu
  • 1 tatlı kaşığı ile tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tane limonun suyu
  • 4 çorba kaşığı ile zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı kadar nar ekşisi
  • Üzerini süslemek için nar, kuru üzüm ve zeytin

Pirinç Salatası Nasıl Yapılır?

  1. Artan pirinç pilavından kalan veya yeni haşladığınız 2 su bardağı pirinci geniş bir salata tabağı içine koyun.
  2. Sebzeleri iyice yıkayıp temizleyip turşuyu küp şeklinde yeşil soğan, maydanoz ve naneyi ise ince ince doğrayın. Hepsini salata tabağına koyun.
  3. Büyük bir bardak veya kase içine sosu hazırlamak için tuz, zeytinyağı, karabiber, nar ekşisi ve limon suyunu döküp bir süre karıştırın.
  4. Salatayı karıştırıp servis tabağı içine doldurun ve sıvı sosu her yerine gezdirerek dökün. En son kuru üzüm, mısır, zeytin ve nar taneleri ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

Artan pilavdan salata yaparak değerlendirebilir ve son derece besleyici ve lezzetli olan bu tarif ile sofralarınızı renklendirebilirsiniz.

Yorum yapın