Radika Salatası

Radika otu salatası son derece lezzetli, yapılışı kolay ve sağlıklı bir salata-meze çeşididir. Balık ızgara ve diğer balık yemeği çeşitleri için eşlik edecek bir salata arıyorsanız doğru tarifi buldunuz. Radika salatası nasıl yapılır öğrenmek için yazımın devamını okuyun…

Malzemeler

  • 1/2  Demet Radika
  • Haşlanması için yeterince su
  • Yeterince Zeytinyağı
  • Yarım Limon
  • Tuz
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • Pul biber

Nasıl Yapılır?

  1. Bir kap içine su doldurup içine biraz sirke dökerek radikaları iyice yıkayıp temizleyin.
  2. Radika otu demetini köklerini kesmeden yaklaşık 10 dakika kadar olduğu gibi suya koyup haşlayın ve sonrasında suyunu süzün.
  3. Tekrar çeşmenin altından geçirip soğuk suda yıkayarak yine süzün ve otun saplarını keserek parmak uzunluğunda doğrayın.
  4. Bir kase içinde limon suyu, zeytinyağı, sarımsak ve tuzu karıştırın.
  5. Radikaları servis tabağına koyun ve üzerine karışımı boşaltıp pul biber ekleyin.
  6. 15-20 dakika dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Yorum yapın