Safranlı Bademli İstanbul Pilavı

Safranlı Bademli İstanbul Pilavı

2 Paylaşımlar

Güzel İstanbul’un her şeyi varda yemeği olmaz mı? İşte sizlere bol malzemeli, tavuklu, safranlı ve bademli nefis bir pilav tarifi. Çoğu kişinin bilmediği ve denemediği bu lezzeti son derece faydalı ve değişik bir lezzet olarak gönül rahatlığıyla sofranıza ekleyebilirsiniz.

İstanbul Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • Pirinç (2 su bardağı)
  • Safran (1 çay kaşığı)
  • Kesme şeker (2 adet)
  • Tereyağı (125 gram)
  • Zencefil (1 çay kaşığı dan az)
  • Haşlanmış tavuk göğsü (1 adet)
  • Sıvı yağ (1 çorba kaşığı)
  • Badem (1 çay kaşığı)
  • Kıyılmış Antep fıstığı (1 çorba kaşığı)
  • Haşlanmış bezelye (1 su bardağı)
  • Su (2 su bardağı)
  • Tuz

Safranlı Bademli İstanbul Pilavı Nasıl Yapılır?

  1. İki su bardağı pirinci tuzlu suda bir saat bekletip iyice yıkayın. Ocağa tencere alıp altını kısık seviyede açın.
  2. Tencerede tereyağı erittikten sonra bir çay bardağında az zencefil, tuz, iki kesme şeker, bir çay kaşığı safranı da ekleyerek 1-2 dakika kadar karıştırın.
  3. Karıştırdıktan sonra iki su bardağı suyu ilave edin. Su kaynamaya başladığında ise pirinci ekleyerek karıştırın.
  4. Tavuk etlerini (didiklenmiş) ve haşlanmış bezelyeleri de ilave edin.
  5. Ocağın altını iyice kısıp 15-20 dakika kadar pişirin. Diğer taraftan da bir çorba kaşığı bademleri kavurun.
  6. Fıstıkları ayıklayın. Kavrulmuş badem ve fıstıkları pilava ederek karıştırın. Sonrasında bu nefis ve hoş görünen pilavın sunumunu yapabilirsiniz.
2 Paylaşımlar

Yorum yapın