Şambali Tatlısı Nurselin Mutfağı
Şambali Tatlısı Nurselin Mutfağı

İzmir’in meşhur şambali tatlısını Nurselin Mutfağından gördüğümde deneyip çok beğenmiştim. Ağırlıklı olarak Orta doğu ülkelerinde tercih edilen ve “şambaba” yada “şam balı” adıyla da bilinen lezzetli bir tatlıdır. Şimdide be bir kaç ufak değişiklikle gerçek şambali nasıl yapılır paylaşmaya karar verdim.

Malzemeler

  • 1 su bardağı dolusu un
  • 2,5 su bardağı kadar irmik
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı süt
  • 2 paket vanilya
  • 1 kutu kabartma tozu
  • Limon kabuğu
Bunu Kaçırma:
Soğuk Şerbetli İrmik Tatlısı

Üstü için:

  • 50 gram kadar badem

Şerbet için:

  • 2’şer su bardağı şeker ve su
  • Yarım tatlı kaşığı limon suyu

Nasıl Yapılır?

  1. Şerbet için tencere içine şekeri, suyu ve limonu koyun ve kaynatın. Ardından şerbeti ılımaya bırakın.
  2. Bir kabın içinde yoğurdu, sütü, zeytinyağını iyice karıştırın ve üstüne un, irmik, kabartma tozu, şeker ve vanilyayı ilave edin.
  3. Üstüne limon kabuğunu rendeleyin.
  4. Yağlanmış fırın tepsisi üzerine hamuru dökün ve düzeltin.
  5. Üstüne de bademleri belli aralıklarla batırın.
  6. 180 derece ısıtılmış fırında kızarana dek pişirin.
  7. Tatlı ılıdıktan sonra yine ılık olan şerbeti üzerine dökün. Yarım saat beklettikten sonra kare şeklinde dilimleyin.
Tarife Kaç Yıldız Verirsiniz?
recipe image
Tarif Adı
Şambali Tatlısı Nurselin Mutfağı
Yazar Adı
Paylaşılma Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişirilme Süresi
Toplam Süre

CEVAP VER

Please enter your comment!
Lütfen isminizi buraya yazın