Sebzeli Et Haşlama

Sebzeli Et Haşlama

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 2 parça kemiksiz kuzu eti veya löp dana eti,
  • 2 tane yemeklik doğranmış havuç,
  • 2 adet patates (irice yemeklik doğranmış),
  • 3 tane kuru soğan (irice yemeklik doğranmış),
  • 3-4 diş sarımsak (ince dilimlenmiş),
  • 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı,
  • 10 adet çekmelik tane karabiber
  • 1 adet defne yaprağı
  • Bir tutam tuz

Yapılışı

  1. Sebzeli et haşlaması için ilk önce kuzu eti veya dana etinden hangisinin haşlamasını yapacaksak sinir ve yağlarından temizleyip iri parçalar halinde yemeklik olarak kesiyoruz.
  2. Ocağa orta boy bir tencere alıp zeytinyağı dökerek kısık ateşte açıyoruz.
  3. Yağ yeterince ısındıktan sonra dilimlenmiş etleri tencereye ilave edip rengi atana kadar çabukca kavuruyoruz.
  4. Kavrulmuş etlerin üstünü örtecek kadar içine su ilave edip etler yumuşayıp pişene kadar bekliyoruz. Düdüklü tencerede yaklaşık 15 dakikada pişiyor.
  5. Et kıvamını aldıktan sonra soğan ve havuçları ekleyip 10 dakika kadar daha pişiriyoruz. Eğer düdüklü tencerede yapacaksanız 5 dakika yeterli olacaktır.
  6. 10-15 dakika piştikten sonra iri dilimlenmiş patatesler, biber, tane karabiberler, bir kaç tutam tuz ve defne yaprağı ilave ederek tüm sebzeler yumuşayana kadar pişmeye bırakıyoruz.
  7. Çok hafif yağlı bir su kalana kadar pişirdikten sonra yarım taze limon sıkıp 1-2 dakika sonra ocağı kapatabilirsiniz.
  8. Bol sebzeli haşlanmış kuzu eti yemeği hazır. İlk sıcağı geçtikten sonra servis yapabilirsiniz.

Not: Ben yemeği hazırlamak için kuzu eti tercih ettim, isteyenler dana eti ile yapabilir. Her ikisi de kemiksiz löp et olduktan sonra lezzetli olması açısında çok bir fark olmayacaktır.

0 Paylaşımlar
Bu yazımızda sizlerle Et Yemekleri kategorisinden seçtiğimiz son derece lezzetli, yapılışı kolay, takipçilerimiz tarafından değenilmiş ve beğenilmiş Sebzeli Et Haşlama Tarifi Oktay Usta usulü yapılışını resimli anlatımı ile paylaştık. En basit şekilde anlattığımız Sebzeli Et Haşlama nasıl yapılır öğrenip denediyseniz, bizlerle yada sosyal ağlarda paylaşmayı ve yorum yapmayı unutmayın!

Yorum yapın