Sebzeli Etli Kereviz Yemeği

Son derece lezzetli, bol sebzeli vitamin deposu olarak gördüğüm çok sağlıklı bir tarifi sizlerle paylaştım. Eti özellikle yağsız olarak tercih ettim ve içinde en sağlıklı sebzeler nelerdir dediğimizde ilk aklımıza gelebilecekleri bu yemekte kullandım.

Malzemeler

  • Orta büyüklükte 1 tane kereviz
  • 2 sap pırasa
  • 2 tane havuç
  • Küçük boyutlarda brokoli
  • 2-3 parça kemiksiz yağsız löp et
  • Biraz ıspanak
  • Bir tutam tuz

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak ocağa orta büyüklükte bir tencere alarak löp etleri içine koyup düşük ateşte yumuşayana kadar pişirin. İçine etleri 2 parmak geçecek kadar su koymanız yeterli olacaktır.
  2. Tüm sebzeleri yemeklik doğrayın ve bir kap içine sirkeli su hazırlayıp doğranmış sebzeleri sirkeli suda dinlendirin.
  3. Etler biraz piştikten sonra tencereden alıp lokum büyüklüğünde doğrayıp tekrar tencereye koyun. Bu sırada tenceredeki suyu kesinlikle boşaltmıyoruz.
  4. Etler pişip kıvama geldikten sonra sirkeli suda bekletilen sebzelerin suyunu süzerek tencereye ekliyoruz. Sebzeler çok hafif piştikten sonra damak zevkinize göre az tuz ekleyip, vitamin ve besin değerlerini kaybetmemesi için yemeği ocaktan alıyoruz.
  5. İlk sıcağı geçtikten sonra servisini yapabilirsiniz.

Yorum yapın