Sebzeli Közlenmiş Kırmızı Biber Rulo

Sebzeli Közlenmiş Kırmızı Biber Rulo Tarifi

Yazar Oktay Usta Servis: 8 kişilik
Hazırlık Süresi: 20 minutes Pişirme Süresi: 20 minutes

Malzemeler

  • 1 kiloya yakın olacak kadar kırmızı biber
  • 2 -3 tane orta boy kabak
  • 2 tane büyük havuç
  • Yaklaşık 2 buçuk kaşık sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı kadar Karabiber
  • 1 çay kaşığı kadar Tuz
  • 1 kâse dolusu yoğurt
  • 2 diş Sarımsak
  • 1 tutam Pul biber
  • 1 tutam Nane (isterseniz kekikte kullanabilirsiniz)

Nasıl Yapılır?

1

Öncelikle kırmızı biberleri güzelce közlemelisiniz.

2

İki tarafı da kızarana kadar közlenmeli. Közlenen kırmızı biberleri soğuması için başka bir yere alın ve kabuklarını soyun.

3

Ortan ikiye bölmelisiniz biberleri.

4

Tavaya sıvıyağı koyup birazcık kızdırıyoruz.

5

Yağ kızana kadar havuçları rendeleyin ve tavada bir güzel soteleyin.

6

Havuçların rengi değişmeye başladıktan sonra tuzu ve karabiberi ekliyoruz ve sotelemeye devam ediyoruz.

7

Sotelenen havuçları ocaktan alın ve kesim tahtanızın üzerine böldüğünüz biberleri yerleştirin.

8

Biberlerin geniş kısmına havuç soteden ekleyin ve bir güzel yuvarlayın.

9

Sardığınız biberleri servis tabağına alabilirsiniz.

10

Şimdi sıra yoğurtta, yoğurdu iyice çırpmalısınız çatalla bir yandan da sarımsakları havanda iyice dövmelisiniz.

11

Sarımsak konusunda bir sınırlamanız yok siz ne kadar seviyorsanız o kadar ekleyin.

12

Yoğurda pul biber ve naneyi de ekledikten sonra servis tabağınızdaki biberlerin üzerine dökebilirsiniz.

13

Hem göze hem damağa hitap eden bu tada bayılacaksınız.

Besin Değerleri

  • 35 Kalori

Yorum yapın