şehriyeli tavuk suyu çorbası

Şehriyeli Tavuk suyu çorbası kış aylarında ve hastalandığınızda içinizi ısıtacak ve besin değeri son derece yüksek bir çorbadır. Çorbanın yörelere göre bir çok farklı yapılış çeşidi bulunmaktadır. Bunlar içinde en pratik olanlardan birini sizinle paylaşıyorum. Sizinde çok beğeneceğinize eminim… Deneyenler yorum yapar ve fotoğraflarını bizimle paylaşırsa sevinirim.

Alternatif arayanlar buraya: Tavuk suyu çorbası tarifi

Malzemeler

  • 2 tane tavuk budu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı ile tel şehriye
  • Bir tutam tuz
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı ılık su
  • 3 su bardağı ile tavuk suyu
Bunu Kaçırma:
Elmalı Pasta(Kurabiye)

Üzeri için Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı taze çekilmiş nane
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencere içine 4 su bardağına yakın su doldurup 2 adet tavuk but içine eklenerek iyice haşlanır.
  2. Haşlanmış butlar didiklenerek küçük parçalara ayrılır ve tavuğu haşladığınız su ile ayrı ayrı olarak sonradan kullanılmak üzere beklemeye alınır.
  3. Başka bir tencereye bir kaşık tereyağı koyularak içinde un kavrulur.
  4. Sıvı yağda eklenip biraz karıştırıldıktan sonra ayırdığımız tavuk suyundan 3 bardak ve 2  su bardağı da normal su eklenir.
  5. Kaynamaya başladıktan sonra içine tavuk eti parçaları ve tel şehriyeler eklenir.
  6. Yaklaşık 20 dakika kaynatıldıktan sonra içine damak tadınıza göre 1-2 tutam tuz eklenir ve ocağın altı kapatılır.
  7. Sosunu hazırlamak için bir tava içine tereyağı, kırmızı pul biber ve nane koyulur ve karıştırılıp kızartılarak sos hazırlanır. Tencereye boşaltıldıktan sonra hafif karıştırılarak çorba servisini yapabilirsiniz.
Bunu Kaçırma:
Yayla Çorbası

CEVAP VER

Please enter your comment!
Lütfen isminizi buraya yazın