Simit Poğaça

Simit Poğaça

0 Paylaşımlar

Yumuşacık pamuk gibi dokusuyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak simit şeklinde minik poğaçanın, pastane de yapıldığından daha güzel şekilde yapılışını bu yazıda bulabilirsiniz. Hafta sonu kahvaltılarınız için de ailece çok seveceğiniz bir hamur işi olacak bu tarifi denemenizi öneriyoruz.

Yapımı ve malzemeleri ile sizi çok uğraştırmayacak tarifin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 paket yaş maya
  • 500 gram ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta (akları hamura sarıları üzerine)
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 kilogram un
  • Susam

Nasıl Yapılır?

  1. Uygun bir yoğurma kabında, 1 paket yaş maya ile 500 gram ılık süt yaklaşık 5 dakika kadar bekletilir  ve mayanın çözülmesi sağlanır. Ardından, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 adet yumurtanın akı, yarım çay bardağı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 1 kilogram un eklenerek yoğurmaya başlanır. Ele yapışmayan ve yumuşak bir kıvama gelen hamur, hazır hale gelmiştir.
  2. Yoğurma kabının üzeri streç filmle kapatılarak 1 saat kadar mayalanması için dinlendirilir. Mayası tamamlanan hamur 2 parçaya ayrılır ve her bir parça un serpilen tezgahta merdane yardımıyla açılır. Açılan hamurdan, yuvarlak bir kesme aparatı ya da ağız kısmı geniş bir bardak yardımıyla daire şeklinde hamurlar kesilir. Her bir yuvarlak hamur parçasının ortasına, daha küçük ağızlı bir malzeme ile delikler açılır.
  3. Fırın tepsisinin tabanına yağlı kağıt serilir ve hazırlanan hamurlar dizilerek yerleştirilir. Üzerilerine önceden ayrılan 2 adet yumurtanın sarısı çırpıldıktan sonra sürülür ve susam serpilir.
  4. Fırına verilmeden önce tepsi mayası için yarım saat kadar dinlendirilir. Sürenin sonunda, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından alındıktan sonra ilk sıcağı geçen poğaçalar ikrama hazırdır.
0 Paylaşımlar
Bu yazımızda sizlerle Poğaçalar kategorisinden seçtiğimiz son derece lezzetli, yapılışı kolay, takipçilerimiz tarafından değenilmiş ve beğenilmiş Simit Poğaça Tarifi Oktay Usta usulü yapılışını resimli anlatımı ile paylaştık. En basit şekilde anlattığımız Simit Poğaça nasıl yapılır öğrenip denediyseniz, bizlerle yada sosyal ağlarda paylaşmayı ve yorum yapmayı unutmayın!

Yorum yapın