Soslu Bonfile

Bu yazımda sizlere evde tatlı soslu dana bonfile nasıl yapılır, malzemeleri ve tava pişirilmesini anlatacağım. Bu lezzetli tarifi mutlaka deneyin. Yemek kaç kişilik olacak ise et miktarını ve diğer malzemeleri o kadar arttırın.

Soslu Bonfile Tarifi Malzemeleri

  • 250 gram bonfile
  • 1 tane patates
  • 10 gram tane kırmızı biber
  • Tereyağı
  • Zeytinyağı
  • Sıvı yağ
  • Taze çekilmiş kekik
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı balzamik sirke
  • 1 tatlı kaşığı esmer şeker
  • 50 miligram krema
  • Tuz
  • karabiber

Soslu Dana Bonfile Nasıl Yapılır?

  1. Patates ince dilimler halinde kesilir. Ocak üzerine bir tava alınarak, dilimlenmiş bonfile sote edilir. Sarımsak ve kekik bonfileye eklenir, tereyağı üzerine dökülüp  bir iki dakika sonra ocaktan alınır.
  2. Bonfile pişirilen tava içine balzamik sirke, biber ve şekeri koyulup kaynatılır. Etler tekrar tavaya koyulur. İçine krema eklenip düşük ateşte iken tuz, karabiber serpilip 3 dk daha kızartılır.
  3. Patates dilimleri için büyük bir tencere içine yağ koyulup kızdırılır. Patatesler kızartılıp kağıt havluya alınır. Baharatlar serpilip tabağa koyun. Et servis tabağına koyulur. Üzerine hazırladığımız sos dökülerek servisi yapılır.

Yorum yapın