Pratik Tatlı Sütlaç

Sütlü tatlılar arasında en popüler olan sütlaç, hafif bir tatlı olmasının yanı sıra, hazırlama süresi de oldukça pratiktir. Diyet döneminde tatlının yasak olmasına rağmen, diyetisyenler haftada bir gün 1 kâse sütlaç tüketilebileceğini söylüyor. İsterseniz şeker yerine toz tatlandırıcı kullanarak, kalori miktarını daha da azaltabilirsiniz. Fakat sizler için hazırladığımız sütlaç, toz şeker katılarak hazırlanmıştır.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 5 Su bardağı yağlı süt
  • 1,5 çay bardağı Osmancık pirinci
  • 3 su bardağı içme suyu
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu ( ezilmesi için 1 bardak süt)
  • Üzerini süslemek için toz tarçın

Yapılışı

  1. Pirinçleri soğuk suda yıkayıp, 3 su bardağı suyla doldurduğunuz tencerede, altı kısık olacak şekilde suyunu çekene dek haşlanmasını sağlayın. Ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin. Aksi takdirde pirinçler tencereye yapışır.
  2. Daha sonra suyunu çeken pirinçlerin üstüne yavaş yavaş sütü ekleyin ve kaynayana kadar karıştırın. Bu arada pirinç ununu bir kapta sütle birlikte ezip karıştırın.
  3. Kaynamak üzere olan süte yavaş yavaş katarak hızlıca karıştırın. (Pirinç ununu ezdiğiniz süte, ayrıca kaynamak üzere olan sütten 2 yemek kaşığı katıp pirinç ununun ılınmasını sağlayın. Soğuk olarak dökerseniz, süt kesilir)
  4. Kaynayan sütlacın altını kapatın ve sıcak olarak kâselere paylaştırın. Son olarak üstlerini bir tutam toz tarçınla süsleyip, oda sıcaklığında ılınmasını bekledikten sonra, buzdolabına yerleştirin ve soğuk servis edin.

Yorum yapın