Fırında Peynirli Patlıcan

Fırında Peynirli Patlıcan Tarifi

Takip edenlerin bildiği gibi sık sık patlıcanlı yemekler yaparım. Listelerim arasında onlarca farklı patlıcan yemeği bulabilirsiniz. Geçenlerde kız kardeşime yemeğe gitmiştik, bu lezzetli patlıcanları o zaman denemiş ve nasıl yaptığını kardeşimden öğrenmiştim. Yapılışı çok kolay ve aperatif olarak 15 dakikada hazırlanabilecek çok pratik bir patlıcan tarifi. Yani bugünkü nefis tarifim kız kardeşimden. Onun elinden çok … Devamını oku…Fırında Peynirli Patlıcan

1 Paylaşımlar

Kürdanlı Patlıcan Kebabı

Tavada Kürdanlı Patlıcan Kebabı Tarifi

Patlıcanı en çok bu şekilde yağda kızarmış köfteye sarılmış halde seviyorum. Bence böyle güzel havalarda sofralarımızdan eksik olmamalı. Açık büfelerde soğuk yemek olarak da güzel, salçalı sosuyla sıcak olarak pilavın yanında da bir ana yemek olur. Patlıcan Kebabının Köftesi İçin Malzemeler 250 g dana kıyması 1 yumurta sarısı 1 küçük soğan 1 yemek kaşığı kıyılmış … Devamını oku…Kürdanlı Patlıcan Kebabı

0 Paylaşımlar

Tavuklu Hünkar Beğendi

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi

Malzemeler 6 adet orta boy patlıcan 250 gram kuşbaşı tavuk 2 orta boy sivri biber 2 tane orta boy kırmızıbiber 2 adet orta boy domates 2 adet orta boy soğan 1 tatlı kaşığı kadar salça 2 yemek kaşığı silme un 2 yemek kaşığı kadar tereyağı 1 su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı kadar süt … Devamını oku…Tavuklu Hünkar Beğendi

1 Paylaşımlar

Kıymalı Patlıcan Kızartması

Kıymalı Patlıcan Kızartması Tarifi

Malzemeler 4 büyük boy patlıcan 250 gram az yağlı dana kıyma 1 orta boy soğan 3 iri diş sarımsak 1 adet sivri biber 1 orta boy domates 1 yemek kaşığı domates salçası Birkaç dal maydanoz Rendelenmiş kaşar peyniri Tuz, karabiber Nasıl Yapılır? Alacalı soyulan patlıcanlar küp şeklinde doğranarak tuzlu suya konulur ve bekletilir. Suyu süzülen … Devamını oku…Kıymalı Patlıcan Kızartması

1 Paylaşımlar

Kıymalı Patlıcan Dilme

Kıymalı Patlıcan Dilme Tarifi

Malzemeler 2 orta boy patlıcan 300 grama yakın kıyma 1 adet orta boy soğan 1 yemek kaşığı salça 1 adet orta boy domates Yeteri kadar maydanoz Tuz, karabiber, nane, kırmızı pul biber, kekik gibi baharatlar Yarım su barağı sıvı yağ Nasıl Yapılır? Patlıcanların kabuklarının tamamı soyulmalıdır. Patlıcanlar 1er santim olacak şekilde dibinden sapına doğru kesilmelidir. … Devamını oku…Kıymalı Patlıcan Dilme

1 Paylaşımlar

Kıymalı Karnıyarık

Kıymalı Karnıyarık Tarifi

Malzemeler 6 tane patlıcan, 300 gr kıyma, 1 büyük kuru soğan, 2 tane domates, 5 tane yeşil biber, 4 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı salça, 3 tane cherry domates, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, Nasıl Yapılır? Patlıcanları, şerit şeklinde soyduktan sonra, tuzlu suda bekleterek, acı suyunu çıkartın. İyice sıktıktan sonra kurutun. Bol … Devamını oku…Kıymalı Karnıyarık

0 Paylaşımlar

Fırında Etli Patlıcan Yemeği

Fırında Etli Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır Tarifi

Malzemeler 5 adet orta boy patlıcan 500 gram kuşbaşı dana eti 4 adet orta boy domates 4 adet yeşil ve kırmızı biber 1 adet orta boy soğan 1 yemek kaşığı domates salçası Sıvıyağ Tuz Nasıl Yapılır? Patlıcanlar alacalı olarak soyularak halka şeklinde dilimlenir ve tuzlu suda 30 dakika süreyle bekletilir. Patlıcanın acısının çıkmasının ardından bol … Devamını oku…Fırında Etli Patlıcan Yemeği

0 Paylaşımlar

Domates Soslu Patlıcan Yemeği

Domates Soslu Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır Tarifi

Malzemeler 6-7 adet orta boy patlıcan 2 küçük boy soğan 3 büyük diş sarımsak 4 orta boy domates Bol sıvı yağ (patlıcanları kızartmak için) 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı (tepeleme) karabiber 1 çay kaşığı (tepeleme) kırmızı pul biber (Tuz ve baharatlar damak tadına göre ayarlanabilir.) 2 çay bardağı su Nasıl Yapılır? Derin bir … Devamını oku…Domates Soslu Patlıcan Yemeği

0 Paylaşımlar

Fırında Beşamel Soslu Patlıcan

Fırında Beşamel Soslu Patlıcan Nasıl Yapılır Tarifi

Malzemeler 3 tane patlıcan, 2 parça tavuk göğsü, 1 küçük kuru soğan, 2 tane yeşil biber, 2 tane domates, 1 yemek kaşığı salça, 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, 100 gr tereyağı, 1 su bardağı sıvı yağ, 3 çay kaşığı karabiber, 2 tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar, Nasıl Yapılır? Patlıcanları … Devamını oku…Fırında Beşamel Soslu Patlıcan

0 Paylaşımlar

Mercimekli Patlıcan Dolması Yemeği

Mercimekli Patlıcan Dolması Yemeği Tarifi

Malzemeler 4 adet boyundan 2’ye kesilmiş patlıcan 1/4 kap su 1 adet büyük boy doğranmış soğan 1 kap kübik kesilmiş domates 1/4 kap elma suyu 3 diş ezilmiş sarımsak 1 kap haşlanmış mercimek 1/2 kap ufalanmış beyaz peynir 1/2 kap kıyılmış maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz 1/4 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber 2 çorba kaşığı … Devamını oku…Mercimekli Patlıcan Dolması Yemeği

0 Paylaşımlar