Kürdanlı Patlıcan Kebabı

Tavada Kürdanlı Patlıcan Kebabı Tarifi

Patlıcanı en çok bu şekilde yağda kızarmış köfteye sarılmış halde seviyorum. Bence böyle güzel havalarda sofralarımızdan eksik olmamalı. Açık büfelerde soğuk yemek olarak da güzel, salçalı sosuyla sıcak olarak pilavın yanında da bir ana yemek olur. Patlıcan Kebabının Köftesi İçin Malzemeler 250 g dana kıyması 1 yumurta sarısı 1 küçük soğan 1 yemek kaşığı kıyılmış … Devamını oku…Kürdanlı Patlıcan Kebabı

0 Paylaşımlar

Fırında Beli Bükük (Urfa Patlıcan Kebabı)

Fırında Beli Bükük (Urfa Patlıcan Kebabı)

İçindeki et miktarı az olduğu için özellikle hoşuma gitti. Bende kendime göre özellikle baharatlarda değişiklikler yaparak yaptım. Fırında Beli Bükük (Urfa Patlıcan Kebabı) Tarifi İçin Malzemeler 6 adet Patlıcan 5 domates 6-7 adet sivri biber 4 diş sarımsak 1 çorba kaşığı salça 1 su bardağı su Köfte İçin: 250 gr kıyma 1 soğan Yarım demet … Devamını oku…Fırında Beli Bükük (Urfa Patlıcan Kebabı)

4 Paylaşımlar

Dana Tas Kebabı

dana tas kebabı tarifi

Malzemeler Yarım kilo dana eti 2 tane patates 1 kuru soğan 3 tane sivribiber 1 tane kırmızıbiber 1 tane domates 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı biber salçası 200 ml sıcak su Zeytinyağı Karabiber Pul biber Tuz Nasıl Yapılır? Patatesleri küp biçiminde doğrayın ve sıvıyağ içinde kızartın. Soğanları ve sarımsakları minik minik doğrayın. Domatesleri yemeklik, … Devamını oku…Dana Tas Kebabı

0 Paylaşımlar

Kıyma Şiş Kebap

Kıymalı Şiş Kebap Tarifi

En lezzetli et yemeklerinin temel malzemesi olan kıyma ile yapılabilecek yemek çeşitlerini saymak mümkün değil. Sadece kıymayı biraz baharatla kavurup yemek bile bir öğünü güzel bir şekilde geçirmenize yeterli olabilir. Biraz daha farklı malzemeler ile ilave ederek değişik yemekler ve kebaplar hazırlayabilirsiniz. Bu tarifimizde ise sizlere son derece lezzetli ve kolay yapılan bir kebap çeşidi … Devamını oku…Kıyma Şiş Kebap

0 Paylaşımlar

Patlıcanlı Kağıt Kebabı

Patlıcanlı Kağıt Kebabı Nasıl yapılır Tarifi

Malzemeler 300 gram az yağlı kuzu kuşbaşı et 3 orta boy patlıcan 3 orta boy patates 4 adet yeşil biber 2 orta boy domates 2 diş iri sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım çay bardağı sıvıyağ Tuz, pul biber Nasıl Yapılır? Kabukları soyulan patates, patlıcan ve domates küp şeklinde doğranır. Biberler de iri halkalar … Devamını oku…Patlıcanlı Kağıt Kebabı

0 Paylaşımlar

Kağıt Kebabı

Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır Tarifi

Malzemeler 500 gram kuşbaşı dana eti 1 su bardağı haşlanmış bezelye 1 adet büyük boy havuç 200 ml domates püresi Zeytinyağı Yağlı kâğıt Tuz, karabiber, kekik Nasıl Yapılır? Havuçların kabukları soyulur ve ince ince doğranır. Geniş bir kap içerisine kuşbaşı et, haşlanmış bezelye, doğranmış havuçlar, domates püresi ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenerek güzelce harmanlanır. … Devamını oku…Kağıt Kebabı

0 Paylaşımlar

İslim (Kürdan) Kebabı

İslim (Kürdan) Kebabı Nasıl Yapılır Tarifi

Malzemeler 500 gram patlıcan 1 küçük soğan 500 gram domates 1 yumurta 1 iri diş sarımsak 200 gram az yağlı kıyma 2 yemek kaşığı galeta unu Birkaç dal maydanoz 1 adet bulyon Tuz, karabiber, pul biber, kimyon Nasıl Yapılır? Patlıcanların sap kısmı alındıktan sonra soymadan ince ince dilimlenir ve tuzlu suda 10 dakika süreyle acısı … Devamını oku…İslim (Kürdan) Kebabı

0 Paylaşımlar

Fırında Etli Patlıcan Kebabı

Fırında Etli Patlıcan Kebabı Oktay Usta Tarifi Nasıl Yapılır

Malzemeler 5 orta boy patlıcan 3 orta boy patates 2 orta boy soğan 3 diş sarımsak 2 adet yeşilbiber 4 orta boy dolmalık biber 3 yemek kaşığı sıvıyağ 500 gram az yağlı kuşbaşı et Tuz, karabiber, pul biber Nasıl Yapılır? Kuşbaşı etler geniş bir tencere içerisinde sularını çekinceye kadar pişirilir. Etlerin suyu çekilince içerisine sıvı … Devamını oku…Fırında Etli Patlıcan Kebabı

0 Paylaşımlar

İskender

iskender tarifi oktay usta usulü nasıl yapılır

Malzemeler Yarım kilogram doğranmamış dana bütün et ( bonfile veya antrikot) 3-4 adet tırnaklı pide 4 tatlı kaşığı domates salçası 4 tatlı kaşığı tereyağı Sos Malzemeleri 2 küçük boy kuru soğan 3 diş sarımsak 2 tatlı kaşığı domates salçası 1 çay bardağı süt 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kekik … Devamını oku…İskender

0 Paylaşımlar

Evde Basit İskender Kebap

Evde Basit İskender Kebap Nasıl Yapılır Tarifi

Malzemeler Yarım kilo orta yağlı dana eti 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı 1 kâse sarımsaklı yoğurt(Dilerseniz normal de olur) Tırnak pide 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ 1 tutam tuz 1 tutam kekik 1 tutam kırmızıbiber Nasıl Yapılır? Dana etini, mümkün oldukça ince bir şekilde dilimleyerek işleme başlayın. Eti, tereyağının yarısı … Devamını oku…Evde Basit İskender Kebap

0 Paylaşımlar