Fırında Beli Bükük (Urfa Patlıcan Kebabı)

Fırında Beli Bükük (Urfa Patlıcan Kebabı)

İçindeki et miktarı az olduğu için özellikle hoşuma gitti. Bende kendime göre özellikle baharatlarda değişiklikler yaparak yaptım. Fırında Beli Bükük (Urfa Patlıcan Kebabı) Tarifi İçin Malzemeler 6 adet Patlıcan 5 domates 6-7 adet sivri biber 4 diş sarımsak 1 çorba kaşığı salça 1 su bardağı su Köfte İçin: 250 gr kıyma 1 soğan Yarım demet … Devamını oku…Fırında Beli Bükük (Urfa Patlıcan Kebabı)

1 Paylaşımlar

Patlıcanlı Kağıt Kebabı

Patlıcanlı Kağıt Kebabı Nasıl yapılır Tarifi

Malzemeler 300 gram az yağlı kuzu kuşbaşı et 3 orta boy patlıcan 3 orta boy patates 4 adet yeşil biber 2 orta boy domates 2 diş iri sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım çay bardağı sıvıyağ Tuz, pul biber Nasıl Yapılır? Kabukları soyulan patates, patlıcan ve domates küp şeklinde doğranır. Biberler de iri halkalar … Devamını oku…Patlıcanlı Kağıt Kebabı

0 Paylaşımlar

Kağıt Kebabı

Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır Tarifi

Malzemeler 500 gram kuşbaşı dana eti 1 su bardağı haşlanmış bezelye 1 adet büyük boy havuç 200 ml domates püresi Zeytinyağı Yağlı kâğıt Tuz, karabiber, kekik Nasıl Yapılır? Havuçların kabukları soyulur ve ince ince doğranır. Geniş bir kap içerisine kuşbaşı et, haşlanmış bezelye, doğranmış havuçlar, domates püresi ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenerek güzelce harmanlanır. … Devamını oku…Kağıt Kebabı

0 Paylaşımlar

İslim (Kürdan) Kebabı

İslim (Kürdan) Kebabı Nasıl Yapılır Tarifi

Malzemeler 500 gram patlıcan 1 küçük soğan 500 gram domates 1 yumurta 1 iri diş sarımsak 200 gram az yağlı kıyma 2 yemek kaşığı galeta unu Birkaç dal maydanoz 1 adet bulyon Tuz, karabiber, pul biber, kimyon Nasıl Yapılır? Patlıcanların sap kısmı alındıktan sonra soymadan ince ince dilimlenir ve tuzlu suda 10 dakika süreyle acısı … Devamını oku…İslim (Kürdan) Kebabı

0 Paylaşımlar

Fırında Etli Patlıcan Kebabı

Fırında Etli Patlıcan Kebabı Oktay Usta Tarifi Nasıl Yapılır

Malzemeler 5 orta boy patlıcan 3 orta boy patates 2 orta boy soğan 3 diş sarımsak 2 adet yeşilbiber 4 orta boy dolmalık biber 3 yemek kaşığı sıvıyağ 500 gram az yağlı kuşbaşı et Tuz, karabiber, pul biber Nasıl Yapılır? Kuşbaşı etler geniş bir tencere içerisinde sularını çekinceye kadar pişirilir. Etlerin suyu çekilince içerisine sıvı … Devamını oku…Fırında Etli Patlıcan Kebabı

0 Paylaşımlar

Evde Basit İskender Kebap

Evde Basit İskender Kebap Nasıl Yapılır Tarifi

Malzemeler Yarım kilo orta yağlı dana eti 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı 1 kâse sarımsaklı yoğurt(Dilerseniz normal de olur) Tırnak pide 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ 1 tutam tuz 1 tutam kekik 1 tutam kırmızıbiber Nasıl Yapılır? Dana etini, mümkün oldukça ince bir şekilde dilimleyerek işleme başlayın. Eti, tereyağının yarısı … Devamını oku…Evde Basit İskender Kebap

0 Paylaşımlar

Ev Yapımı Beyti Kebap

Ev Yapımı Beyti Kebap Nasıl Yapılır Tarifi

Malzemeler Hamur Malzemeleri 1 kilogram kadar beyaz un 2 tatlı kaşığı maya 1 tutam tuz Kebap Malzemeleri: 1 adet büyük domates 1 tutam karabiber 1 yumurtanın yalnızca sarısı Yarım kilo yağlı kıyma 5-6 diş sarımsak 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Nasıl Yapılır? Öncelikle hamur malzemeleri, bir kapta karıştırın ve güzelce yoğurarak, mayalanması için fırının … Devamını oku…Ev Yapımı Beyti Kebap

0 Paylaşımlar

Çöp Şişli Ali Nazik

Çöp Şişli Ali Nazik Nasıl Yapılır Tarifi

Malzemeler 4 orta boy patlıcan 2 orta boy domates 3 yeşil biber 1 iri diş sarımsak 1 su bardağı yoğurt Köfte İçin Malzemeler 350 gram az yağlı kıyma 1 orta boy soğan 1 yumurta 2 iri diş sarımsak Tuz, karabiber Galeta unu Nasıl Yapılır? Köftelerin hazırlanması için kabukları soyulan soğan ve sarımsaklar rendelenir. Geniş bir … Devamını oku…Çöp Şişli Ali Nazik

0 Paylaşımlar

Evde Ciğer Şiş Kebabı

Evde Ciğer Şiş Kebabı Nasıl Yapılır Tarifi

Malzemeler 1 kilogram ciğer 2 ya da 3 diş sarımsak Ebatları küçük bir soğan 1 tatlı kaşığı dolusu salça Zevke göre karabiber, nane, kırmızı pul biber İstenilirse kekik Nasıl Yapılır? Soğan temizlenip, iyice rendelenir. Çıkan su acılık vermesin diye atılır.  Ardından sarımsak dövülür. Orta boy bir kabın içine soğan, ciğer, sarımsak, salça, tuz ve baharatlar … Devamını oku…Evde Ciğer Şiş Kebabı

0 Paylaşımlar