Damla Çikolatalı Muffin

Muffin Fransızca yumuşak ekmek anlamına gelmektedir. Her ne kadar kelime Fransızca’dan gelse de İngiliz ve Amerikan muffini olmak üzere iki türlü muffin vardır. Burada anlatacağım Amerikan usulü muffin. Muffin Yapmanın Püf Noktaları Amerikan usulü muffin mayalı hamurdan yapılmaz. Yerine kabartma tozu veya karbonat kullanılır. İngiliz usulünde ise hamur mayalandırılır. Amerikan usulü muffinler, kek ve ekmek … Devamını oku…Damla Çikolatalı Muffin

1 Paylaşımlar

Limonlu Cupcake (18 Kişilik)

Limonlu cupcake tarifi 18 kisilik

Günlerdir çocuklarıma nasıl bir pasta yapacağımı düşündüm. Limon çok sevdikleri için limonlu cupcake yapmaya karar verdim. Gecen yaz onlara belki iki günde bir limonlu dondurma yapmıştım ve ekşi ekşi nasıl da severek yediklerine bir anlam verememiştim. Cupcakes tarifimi daha önceden vermiştim. Fark olarak üzerinde kullandığım tereyağlı kremi süt yerine taze limon suyuyla hazırladım. Bu kremin … Devamını oku…Limonlu Cupcake (18 Kişilik)

0 Paylaşımlar

Cupcake

Cupcake Muffin Tarifi

Bizim ufaklık her zamanki gibi bir pasta istemişti, ama bu doğum gününde böyle bir şey denemek istedim. Cupcakelerin üzerindeki boyalı, tatlandırıcılı, katkı maddeli sağlıksız pofuduk pirinçleri ne kadar aradığımı anlatamam. Her şeyi satan bir dükkan da oluyor mutlaka. Sonuç olarak bütün çocukların ilgisini çekti. Büyüklere de aynı cupcakelerin sadece üst süslemesini değiştirerek incir ve bitter … Devamını oku…Cupcake

1 Paylaşımlar

Badem Ezmeli Muffin Kek

Badem Ezmeli Muffin Kek Tarifi

Pazar günü yaptığım badem ezmesi çok güzel olmuştu. Yarısı ayni gün bitti. Kalanını saklamıştım. Bazen sonra yenir diye dolapta unuttuğum da olur. Bu nefis badem ezmesi ayni akıbete uğramasın diye dün yaptığım muffine lezzet katkısı olarak değerlendirdim. Ağzının tadını bilenlere hitap edecek güzel bir kek oldu. Alternatif arayanlar yada badem ezmesi bulamayanlara karamelli muffin veya … Devamını oku…Badem Ezmeli Muffin Kek

1 Paylaşımlar

Çikolatalı Muffin Kek

çikolatalı muffin kek tarifi

Evde her zaman çayın ve kahvenin yanına eşlik edecek bir şeyler bulunur. Genellikle bunlardan başı çeken çikolatalı muffinler oluyor. Tabi ki klasik olarak sık sık hazırladığım çikolatalı kek ve kurabiyelerimde mutlaka olur. Sizler için özel olarak hazırladığım bir listem var; tatlı kurabiye tarifleri Bu listeden en sevilen kurabiyeleri bir arada bulabilirsiniz. En çok 45-50 dakika sürüyorlar. Bu … Devamını oku…Çikolatalı Muffin Kek

0 Paylaşımlar

Kabaklı Muffin

Kabaklı Muffin Tarifi

Önceleri sebzeli kek çeşitlerini denemiş olabilirsiniz fakat kabaklı muffini bir çok kişinin denediğini düşünmüyorum. Bu yüzden kabaklı peynirli muffin ile sofralarınızı renklendirmek istedim. Hamur işlerinde gluten istemeyenleri de unutmadım, bundan sonra glutensiz kabaklı muffin tarifi paylaşacağım. Bu tarifte toplamda 12 adet kekiniz olacak. Yaklaşık 45-50 dakika içinde bu nefis kekleri hazırlayabilirsiniz. Malzemeler 3 kap kek … Devamını oku…Kabaklı Muffin

0 Paylaşımlar

Ispanaklı Pestolu Muffin

Daha önceleri bir çok kez meyveli ve çikolatalı muffin çeşitleri paylaşmıştım. Hepsi 5 çayları, gün için yada aperatif olarak değerlendirebileceğiniz lezzetli alternatiflerdi. Fakat farklı olarak bu sefer sizlere tuzlu sebzeli hazırladığım ıspanaklı muffin paylaşarak değişiklik yapmak istedim. Bundan sonrada kabaklı muffin tarifi vermeyi düşünüyorum. Böylece hep aynı kekleri hazırlamak yerine sizlerde sofranızda değişiklikler yapabilirsiniz. Ispanaklı … Devamını oku…Ispanaklı Pestolu Muffin

0 Paylaşımlar

Karamelli Muffin

Karamelli Muffin Tarifi

Çocuklara muffin yapmaya karar verdiğimde, bir an sadece vanilyalı mı olsun ya da içine bir şey katayım mı diye düşündüm. Daha önce çikolatalı muffin nasıl yapılır anlatmıştım. Farklı olarak bu sefer aklıma kurabiyelerden kalan karamelli bonbonlar geldi. Karamelli bonbonlar muffinlere nefis bir lezzet kattılar. Bu ölçülerle 18 adet muffin elde ediliyor. Ben bir 12’lik bir … Devamını oku…Karamelli Muffin

1 Paylaşımlar

Türk Kahveli Zencefilli Muffin Tarifi

Türk Kahveli Zencefilli Muffin Tarifi

Türkiye`den nefis lokumlarla birlikte biraz Türk kahvesi de gelmişti. Size bahsetmedim biliyorum. Daha önceden o ağızda eriyen tazecik sade lokumları çikolataya bulayıp yanında şekerli bir Türk kahvesiyle afiyetle yeyip içmiştim. Burada dünyanın kahve üreten her ülkesinden gelen kahve çeşitlerini tatma imkanımız olsa da benim için İstanbul Kadıköy`deki Kuru Kahveci Mehmet Efendi`nin dükkanının kahvesi bir başka. … Devamını oku…Türk Kahveli Zencefilli Muffin Tarifi

1 Paylaşımlar

Fındıklı Ballı Çikolatalı Muffin

Fındıklı Ballı Çikolatalı Muffin Tarifi

Dün çocuklara yapmıştım. Epeyce kalorili fakat nefis oldular. Sabah çikolata paketlerine göz gezdirirken yoğurt-bal-fındık ve üzüm şekerli bir çeşidi dikkatimi çekmişti. Bir parça kırıp yeyince hoşuma gitti. Muffinlerin malzemelerini bu doğrultuda bir araya getirdim. Gerçekten tadı damağımızda kalacak bir lezzet ortaya çıktı. Bu tarz tatlı çikolatalı muffin keklerden en az haftada bir kere yaparım. Çocuklar … Devamını oku…Fındıklı Ballı Çikolatalı Muffin

0 Paylaşımlar