Zülbiye Tatlısı

Zülbiye Tatlısı Tarifi

Zülbiye çok eski, çok lezzetli fakat unutulmuş tatlarımızdan biri. O kadar lezzetli ki şiirlerde bile yer edinmiş. Zamanında bir şair dizelerinde, “..artık bunun üzerine zülbiye olsa yemem” diyerek tadını ölümsüzleştirmiş. 1940 larda yazılmış bir yazıda zülbiye tatlısının unutulduğu ve artık yapılmadığından bahsediliyormuş. Geçen günlerde izlediğim tv  programında tarifi veren aşçının bizzat kendisi Balıkser`in köylerinde iki … Devamını oku…Zülbiye Tatlısı

0 Paylaşımlar