Son yılların en soğuk aralık ayında nihayet kar da başladı. Çocuklarla evde oyalanmaya çalışırken, uzun zamandır özlediğim bir şeyi yapıp eski yemek kitaplarımı karıştırdım yine. Elime yunan mutfağı üzerine bir kitap geçti. Gerçi geçen gün raftan indirip biraz bakınmıştım. Güzel ülke manzaralarıyla süslü, tarihsel geçmişini de anlatan kitapta tanıdık tarifler de var. Ama tariflerin yorumları … Devamını oku…Bademli Kurabiye
Ödüllü Starbucks Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi – Keskin tereyağlı kenarlara sahip klasik damla çikolatalı kurabiye, mükemmel lezzet ve bitter çikolata parçacıkları. Starbucks yapımı çikolatalı kurabiyeleri seviyorum ve her zaman bunları diğer çikolatalı kurabiyelerden farklı kılan özelliklerini, püf noktalarını bilmek istemişimdir. Ve bugün Starbucks Cookie sırrını paylaşıyorum… Arkadaşlar, tam buğday ve beyaz un kullanıyorlar! Aranızda bunu … Devamını oku…Starbucks Kurabiye
Tarifi bir öğlen vakti fırsat bulup televizyon keyfi yaptığımda Amerika’ da yayınlanan bir televizyon programından aldım. Noel dönemine ait bir programdı. Biliyorsunuz o dönemlerde evde kurabiye yapıp güzel paketler içerisinde hediye etmeyi, ya da yakınlarını ev kurabiyeli kahve sohbetlerine davet etmeyi seviyorlar. Bir izleyicisinin uzaktaki yakınlarına postayla yollayabileceği dayanıklı ve lezzetli bir kurabiye tarifi istemesi … Devamını oku…Bayatlamayan Kurabiye (Sütsüz Yumurtasız)
Rossman`da Exquisit marka nane aromalı çikolataları gördükçe hep ağzımın suyu akar. Daha önceleri yabancı bir sitede gördüğüm nefis nane aromalı çikolatalı kurabiye tarifini hatırlarım. Dün artık deneme vakti geldi dedim kendi kendime. Orjinal tarif benim yaptığım gibi değil aslında. Hamura bitter çikolata ekleniyor. Kurabiyeler piştikten sonra üzerine nane aromalı bir sos dökülüyor. Ben biraz Türk … Devamını oku…Naneli Çikolatalı Kurabiye
Her gün evimizde ev kurabiyesi olmaz ama, olmayınca da pek bir özleriz. Şöyle çarçabuk bir kurabiye yapıversem ama yine de lezzetinden kokusundan kendimizden geçirtse dediğim bir anda bu tarifi denedim. Bol malzemeli değil, iki üç tepsi değil, sadece bir tepsilik. Gece yarısı canımız kurabiye çekse bile üşenmeyip yapabilecek kadar kolay, buna değecek kadar leziz. Malzemeler … Devamını oku…Çabuk Kurabiye
Beyaz, pembe, mor ve kahverengi renklerde çikolatalı, limonlu ve çilekli makaron yapımını, en ayrıntılı püf noktalarını bu yazıda tüm detayları ile anlatacağım. Orjinal makaron; Fransız mutfağına ait bir kurabiye çeşididir ve yapılışı kolay görünse de kıvamı tutturmak oldukça zordur. İlk olarak temel malzemeleri ve nasıl yapılacağını anlattıktan sonra püf noktaları bölümünde meyveli yapılışı, kurabiyelerin rengarenk olması için neler … Devamını oku…Renkli Makaron
Kestane kokusu beni çocukluğuma götürdü. Uzun kış akşamlarında babaannem uzun salonumuzun ortasındaki sobayı yakar, biz de etrafına toplanırdık. O sobanın üzerinde her daim çayımız kaynar, ekmeğimiz kızarır, çamaşırımız kurur, biz ısınırdık. Kızarmış kestane o günlerden bildiğim bir lezzet. Bisküvilere de ayrı bir lezzet verdi. Kestaneli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler 200 g önceden haşlanmış kestane 150 … Devamını oku…Kestaneli Kurabiye Tarifi
Malzemeler Yarım paket oda sıcaklığında bekletilmiş margarin Yarım su bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı pudra şekeri 1 yumurta 2 su bardağı nişasta (tercihen buğday nişastası) Aldığı kadar un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 çorba kaşığı kakao 1 çay bardağı bitter çikolata 1 çay bardağı renkli pasta süsü şekerlemesi Nasıl Yapılır? Geniş … Devamını oku…Süslü Kurabiye Çikolata Sosu Üzerine Pasta Süsü
Malzemeler 2 yumurta 1/2 su bardağı sıvı yağ 100 gram erimiş margarin Yarım paket kabartma tozu 1 tane vanilya 1/2 çay bardağı irmik 1/2 su bardağı pudra şekeri Alabildiğince un İç malzemesi: 2 su bardağı dolusu dövülmüş ceviz yada antep fıstığı Tarçın Çöven kreması için: 2 tane çöven otu 5 su bardağı pudra şekeri Nasıl … Devamını oku…İrmikli Kerebiç
Malzemeler Hamur için: 1 fincan kadar sıvıyağ, 1 fincan kadar yoğurt, 1 adet oda sıcaklığında yumurta, 150 gr margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 4 fincan un, İç harcı için: 1 su bardağı şeker, 4 tane havuç, Yarım su bardağı ceviz içi, 1 tatlı kaşığı toz tarçın, Nasıl … Devamını oku…Havuçlu Kurabiye