Tahinli Açma (Çörek)

Tahinli Açma (Çörek)

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • 1 su bardak ılık su
  • 2 su bardagi ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 bardak tahin
  • 1 paket yaş maya
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 .5 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tane yumurta (birinin sarısı üstüne sürmek için ayrılacak)
  • Aldığı kadar un

Nasıl Yapılır?

  1. Hamur malzelemelerimizi bir kap içinde iyice karıştırıp çok yumuşak bir hamur elde edinceye kadar un ilave ederek yoğuralım.
  2. Çörek hamuru kıvamını alınca mayalanmaya bırakılır. Hamur 2 katı oluncaya kadar bekelndikten sonra resimde bezeler alınır.
  3. Bezelerin üzerine oda sıcaklığında bekletilmiş yumuşak yağ koyularak el ile açılır.
  4. Açılan hamurların arasına fırça ile bol tahin sürülür.
  5. Hamırlar uzatılıp bükülerek rulo şekline getirilip tepsiye dizilir.
  6. Bir sürede tepside mayalanması beklendikten sonra önceden ısıtılan 185 derecedeki sıcak fırına sürülür.

Not: Tahinli çörek çok kısa sürede piştiği için sık sık kontrol etmenizde fayda var. Bir süre unutursanız hemen yanabilirler. Bu lezzetli açmanızı misafirlerinize zevkle ikram edebilirsiniz. Yapılışı çok kolay fakat lezzeti çok fazladır.

0 Paylaşımlar

Yorum yapın