Tam Buğday Unlu Krep

Tam Buğday Unlu Krep

8 Paylaşımlar

Kahvaltılarda bile hamur işi kullanmamaya dikkat eden, buğdaylı yada çavdarlı ekmek tüketiyorsanız bu tarif tam size göre. Çavdarlı, tam buğday unlu krep tarifi ile sabah kahvaltılarında gönül rahatlığı ile hamur işi tüketebilir, sofranıza renk ve lezzet katabilirsiniz. Daha önce verdiğim kahvaltılık krep çeşitleri genel olarak sadece un ve sütten yapılan basit alternatifler olduğu gibi bol malzemeli, börek tadında mantarlı kıymalı krep benzeri son derece doyurucu alternatiflerde paylaşmıştım. Sizin için en uygun hangisiyse gönül rahatlığıyla pişirip yiyebilirsiniz.

Malzemeler

  • 1/2 su bardağı tam buğday unu
  • 1/2 su bardağı tam çavdar unu
  • 1/4 su bardağı + 1 çorba kaşığı kepek (eğer kullanmazsanız aynı oranda tam buğday unu)
  • 1 çorba kaşığı keten tohumu
  • 1/2 su bardağı yağsız süt veya soya sütü
  • 1 su bardağı su
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Nasıl Yapılır?

  1. Daha önceden verdiğimiz malzemelerin tümünü çırpma teliyle iyice karıştırın. Eğer koyu olursa su ekleyebilirsiniz. Hamurun kek hamurundan daha akıcı kıvamda olması gerekiyor.
  2. Dilerseniz geceden hazırladığınız hamuru üstü kapalı olarak buzdolabında bekletip sabah pişirebilirsiniz. Yağsız krep tavasını iyice ısıtın.
  3. Bir çorba kepçesiyle tavayı kaplayacak kadar hamur alıp dökün ve hamurun yayılmasını sağlayın. Orta ateşte bir yüzünü pişirdikten sonra spatula yardımı ile çevirip diğer yüzünü de pişirin.
  4. Pişen krepleri düz bir tabağa alarak az ısıtılmış fırında bekletin ki servise kadar soğumaması için özen gösterin… Sonra da içine dilediğiniz malzemeyi koyarak tadını çıkarın…
8 Paylaşımlar

Yorum yapın