Tane Börülce Salatası

Tane Börülce Salatası

0 Paylaşımlar

Malzemeler

  • Silme dolu 1 su bardağı haşlanmış börülce
  • 1 demet taze roka (7-8 yaprağı kullanılacak)
  • Maydanoz (yarısı kullanılmak üzere)
  • 1 tane boy orta kırmızı soğan
  • 1 tane yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 ya da 3 tane orta boy Domates
  • Kırmızı lahana

Sos İçin

  • Limon (suyu yeterli gelecek şekilde)
  • Bolca Zeytinyağı
  • Nar ekşisi
  • Bir tutam Tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle salatınızı yapmaya karar verdiyseniz 3,4 saat önceden sıcak suda ıslatmalısınız.
  2. Salatayı yapacağınız zaman börülceleri tencerenize alın ve üzerini kapatacak kadar su ile haşlayın.
  3. Yumuşayınca altını kapatıp süzgüye alabilirsiniz. Sonra tüm yeşillikleri doğrayıp salatınızı karıştıracağınız kaba almalısınız.
  4. Üzerine süzgüdeki börülceleri ekleyip kırmızı lahanaları ve domatesleri de incecik doğrayın ve karıştıracağınız kaba alın.
  5. Soğanları da ince uzun şekilde doğrayın ve karışıma ekleyin.
  6. Malzemelerinizi iyice karıştırmanız çok önemli fakat barbunyaları ezmeden karıştırmalısınız.
  7. Sosu içinse ayrı bir kap alın zeytinyağını koyun sıkacaktan geçirdiğiniz limonun suyunu da zeytinyağının üzerine dökün.
  8. Nar ekşisini ve tuzu da sosa ekleyip iyice karıştırın. Hazırladığınız sosu salatanıza eklemeden önce salatayı servis tabağına aktarın ve üzerine de sosu gezdirin. Sonrasında servis yapabilirsiniz.
0 Paylaşımlar

Yorum yapın