Tarçınlı Havuçlu Kek

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 çay bardağı sıvıyağ
  • 2,5 çay bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı elenmiş un
  • 2,5 su bardağı rendelenmiş havuç
  • 15 adet dövülmüş fındık içi
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • 1 limon rendesi
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım çay bardağı süt

Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları beyazlaşana dek karıştırın. Karıştırmaya devam ederken toz şekeri yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin.
  2. Un, süt ve sıvıyağını da ekleyip en az 2 dakika boyunca hızlıca karıştırın. Ardından rendelenmiş havuç ve limon kabuklarıyla beraber tarçın, iri çekilmiş fındık içi, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip, birbirlerine karışana dek çırpın.
  3. Kek kalıbını hafifçe her yerine değecek kadar yağlayıp, kek harcını yavaş yavaş kek kalıbına dökün.
  4. Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırına yerleştirin ve takriben 35_40 dakika kadar pişirin. Daha sonra fırından çıkarıp, soğumasını bekledikten sonra kek kalıbını ters çevirip tabağa alıp servis edin.

Not: daha kabarık bir kek yapmak isterseniz, kek harcını çiğ haldeyken 15 dakika kadar oda sıcaklığında bekletip fırına yerleştirin.

Tarçınlı Havuçlu Kek Tarifi

Yorum yapın