Bol Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Yemek dersi
Tatlı Kurabiye Tarifleri
Paylaştı
Yayınlandı
Bol Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Bol Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

325 gram çok amaçlı un

60 gram şekersiz kakao tozu

1 çay kaşığı kabartma tozu

1/2 çay kaşığı tuz

255 gram tuzsuz tereyağ, oda sıcaklığında

200 gram granüle toz şeker

200 gram kahverengi şeker

2 büyük yumurta, oda sıcaklığında

2 çay kaşığı vanilya özü

340 gram çikolata parçaları (yaklaşık 2 büyük fincan)

Bol Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifi

Fırını 170 dereceye kadar ısıtın. Yağlı pişirme kağıdını tepsi üzerine serin.

Bir kap içinde un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın ve kenara koyun.

Tereyağı ve her iki şekeri geniş bir kap içine koyun. Hafifçe ve kabarık olana kadar tereyağı ve şekerleri birlikte krema kıvamı alana kadar için el mikseri ile çırpın. (3-5 dakika civarı)

Karıştırma kabının yanını ve altını spatula ile kazıyın, sonra içine yumurtaları bir anda ekleyip mikserle orta-düşük hızda karıştırın. Vanilya da ekleyerek aynı şekilde karıştırın.

Hızı en düşük ayara çevirin. Unlu kakaolu karışımı şekerli karışıma ekleyin, iyice karışana kadar 1-2 dakika civarı karıştırın. Kurabiye hamuru yoğunlaşıp sertleşecek. 2 fincan yada 340 gram çikolata parçası ekleyin ve spatula ile iyice yayılana kadar karıştırın. Çikolatalar bitter veya sütlü çikolata olabilir.

çikolatalı kurabiye yapılışı resimli

Çikolatalı Kurabiye Pişirilmesi

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi içine aralarında yeterince boşluk bırakarak bir yada bir buçuk yemek kaşığı kurabiye hamuru koyun. Pişince büyüyecekleri için en az 2-3 parmak boşluk bırakmak faydalı olacaktır.

170 dereceye ısıttığınız fırına tepsiyi sürün ve 12-13 dakika kadar pişirin. Kurabiyeleri fırından almadan önce yeterince pişip pişmediğini kontrol edin. Pişen kurabiyeleri 5 dakika kadar soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz.

 

Kurabiyeler, oda sıcaklığında 3 güne kadar veya buzdolabında bir haftaya kadar hava geçirmez bir kapta bozulmadan saklanabilir.

Notlar:

  • Hazırladığınız kurabiye hamurunu 3 güne kadar buzdolabında yada 3 ay kadar dondurucuda saklayabilirsiniz. Pişirmek istediğiniz zaman çıkartıp pişirebilirsiniz.
  • Bu malzemelerle yaklaşık 36 adet kurabiye çıkmaktadır.
  • Çikolatalı Kurabiye kalori değeri 172’dir.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!

Bir Cevap Yazın

Not: Web sitesinde yapılan yorumlar, yazarların görüşlerini yansıtır ve bu web portalının görüşlerini değil. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifadeden kaçınmaları rica olunur. Herhangi bir bilgi verilmeden veya açıklama yapılmadan herhangi bir yorumu silmek hakkını saklı tutuyoruz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar ile doldurulur *

*
*