Chia Tohumlu Ekmek Tarifi

Yemek dersi
Chia Tohumu Tarifleri
Paylaştı
Yayınlandı
Chia Tohumlu Ekmek Tarifi

Chia Tohumlu Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kahve fincanı ile sıvı yağ,
  • 1,5 su bardağı su,
  • 1/2 su bardağı ılık süt,
  • 3 yemek kaşığı chia tohumu,
  • 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket 10 gramlık instant maya,
  • 4 su bardağı un (200 ml’lik su bardağı ile).

Chia Tohumlu Ekmek Tarifi Yapılışı

  1. Chia tohumlu ekmek hamuru hazırlarken ilk olarak bir kap içine su ve chia tohumu koyulup tohumların şişmesi için 15 dakikadan biraz fazla bekletilir.
  2. Un haricindeki bütün malzemeler bir yoğurma kabı içine koyulup karıştırıldıktan sonra azar azar un eklenerek yumuşak bir ekmek hamuru elde edene kadar yoğurulur.
  3. Hamurun yapışkanlığı gitmek üzereyken un eklenmesi kesilir ve bir süre daha yoğrulur.
  4. Hazırlanan chia tohumlu ekmek hamuru mayalanması için üzeri örtülerek 50-60 dakika kadar dinlendirilir.
  5. Mayalandıktan sonra düz bir masa üzerine el ile hamur açılır ve kenarları ortada birleştirilerek katlanır.
  6. Diğer uçlardan da rulo şeklinde sarıldıktan sonra önceden yağlanmış olan baton kek kalıbı içine hamur yerleştirilir.
  7. Streç ile üzeri kapatılarak kabarması için 50-60 dakika kadarda bu şekilde bekletilir. Hamur bu sırada dengesiz kabaracağı için fazla kabaran taraflar el ile düzeltilir.
  8. Fırın 180 dereceye ısıtıldıktan sonra chia tohumlu ekmek hamuru fırına verilerek üstü kızarana kadar pişirilir. Kızardıktan sonra fırın sıcaklığı 140 dereceye düşürülür ve 6 dakika daha bekletildikten sonra fırından alınır.
  9. Pişen Chia tohumlu ekmek kalıp içinden çıkartılarak temiz bir beze sarılıp soğuyana kadar beklenir ve sonrasında dilimlenerek servis yapılır.

Chia Tohumu Nedir? Nasıl Kullanılır? Faydaları Nelerdir? yazımızdan tohumun tüketilmesi ve faydaları ile ilgili tüm bilgileri öğrenebilirsiniz.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!

Bir Cevap Yazın

Not: Web sitesinde yapılan yorumlar, yazarların görüşlerini yansıtır ve bu web portalının görüşlerini değil. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifadeden kaçınmaları rica olunur. Herhangi bir bilgi verilmeden veya açıklama yapılmadan herhangi bir yorumu silmek hakkını saklı tutuyoruz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar ile doldurulur *

*
*