Çikolatalı Muffin Kek Tarifi

Paylaştı
Yayınlandı
Çikolatalı Muffin Kek Tarifi

Çikolatalı Muffin Kek Tarifi nasıl yapılır? en iyi ve en kolay kakaolu muffin yapımı, püf noktaları ve kalıbı ile ilgili tüm bilgiler bu yazıda.

Damla Çikolatalı Muffin Kek Tarifi Malzemeleri

  • 180 gram un,
  • 100 gram şeker,
  • 80 gram esmer şeker,
  • 35 gram kakao,
  • 2 tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • Çeyrek tatlı kaşığı karbonat,
  • Çeyrek çay kaşığı tuz,
  • 200 gram sütlü damla çikolata,
  • 80 gram sıvıyağ,
  • 120 gram süt,
  • 1 tane yumurta.

Servis (adet): 12 Kişilik Çikolatalı Muffin Kek Tarifi  Kalori : 183 Kcal 1 Adet

Kakaolu Damla Çikolatalı Muffin Kek Tarifi Yapımı

  1. İlk olarak malzemeleri hazırladıktan sonra fırının ısınması için 180 derecede açın.
  2. Toz şeker, esmer şeker, kakao, un, kabartma tozu, tuz ve karbonatı bir karıştırma kabı içine alın.
  3. Damla çikolatalı yapacaksanız çikolataları ekleyin.
  4. Malzemeleri karıştırdıktan sonra ortasında bir boş alan açın ve beklmeye alın.
  5. Ayrı bir kap içine süt, tuz, sıvıyağ ve yumurta ekleyerek çırpın.
  6. Kakaolu ve çikolatalı karışımın ortasına bu karışımı tek seferde bolaştın ve karıştırın.
  7. Çok az çırptıktan sonra 12 adet muffin kalıbı (kağıdı) içine eşit şekilde doldurarak fırın tepsisi içine yerleştirin.
  8. Yaklaşık 20 dakika pişirdikten sonra yumuşak muffin kalıplarını çıkartın ve ılık olması için 5 dakika bekledikten sonra kağıdından ayırarak servis yapabilirsiniz.

Bu tarife alternatif olarak Çikolatalı Kek Tarifi Yazımıza göz atabilirsiniz.

Sık Sorulan Sorular:

Silikon veya Kağıt Muffin kalıbı Yağlanırmı ?

Yağlama ile ilgili sık sorulan sorulardan bazıları silikon muffin kalıbı yağlanır mı, kağıt muffin kalıbı yağlanır mı ve benzeri soruları cevaplamaya karar verdim.

Eğer Muffin kalıpları silikon veya seramik kaplı ise ömrünü uzatmak için ilk kullanımda yağlamalısınız. Sonraki kullanımlarda yağlamaya gerek yok. Teflon kaplı metal kalıpları da aynı şekilde ilk kullanımda yağlamalısınız, sonraki kullanımlarda yapışıp yapışmaması na bakarak yağlamaya karar verebilirsiniz. Yani yağlanmadığızaman muffinleri kalıptan çıkaramıyorsanız her seferinde yağlayarak kullanabilirsiniz.  Ancak herhangi bir kaplaması olmayan metal kalıpları her seferinde yağlamalısınız.

Muffin kağıtları durumu biraz daha karışık. Bazıları çok kalitesiz teksir kağıdı gibi olur, bunları yağlar iseniz kağıttan kolayca ayrılır, yağ sürülmeyince keki kağıttan kurtarmak için parça parça etmek zorunda kalabilirsiniz. Buna gelene kadar ilk tavsiyem bu kalıplardan almamanız olacaktır zaten.

Kağıt kalıpların bazıları da yağlı kağıt gibi hafif kaygan oluyor, bunları yağlamaya gerek yok.

Muffin Kalıbına Ne kadar Hamur Konur ?

Bizim tarifimizde muffin hamurunu 12 eşit parçaya böldüğünüzdeistediğiniz gibi yumuşak ve yeterince kabaran muffin elde etmiş olacaksınız.

Diğer tarifler içinde genellikle bir kalıbın 3/4 ünü veya 2/3 ünü muffin hamuru ile doldurmanız yeterli olacaktır.

Muffin Tepsisi Olmadan Yapılabilir mi ?

Evet muffin tepsisi olmadan da yapılabilir fakat muffin kalıpları sert veya metal kalıplar olmalı. Aksi halde kalitesiz kağıt kalıp kullanırsanız hamurun kabarması ile kek parçalanır ve ziyan olur.

Bu yazımızda sizlere en kolay ve en iyi kakaolu çikolatalı muffin kek tarifi nasıl yapılır,  muffin tarifi püf noktaları ve merak ettiğiniz bir çok konuyu açıklamaya çalıştık. Bizim çikolatalı muffin kek tarifi 12 kişilik fakat siz malzemeyi yarıya indirerek 6 kişilik veya arttırarak daha çok kişi için uygulayabilirsiniz. Tek dikkat etmeniz gereken orantılı arttırmak veya azaltmaktır. Bir sonraki muffin tarifi yazımızda görüşmek dileğiyle.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!

Bir Cevap Yazın

Not: Web sitesinde yapılan yorumlar, yazarların görüşlerini yansıtır ve bu web portalının görüşlerini değil. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifadeden kaçınmaları rica olunur. Herhangi bir bilgi verilmeden veya açıklama yapılmadan herhangi bir yorumu silmek hakkını saklı tutuyoruz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar ile doldurulur *

*
*