Diyet Karnıyarık Tarifi

Paylaştı
Yayınlandı
Diyet Karnıyarık Tarifi

Diyet döneminde ne yiyeceğimizi şaşıracak hale geliriz. Öyle ki, her akşam lezzetsiz ve birbirine benzer yemekler yüzünden diyeti yarıda bırakacak duruma bile girebiliyoruz. Fakat sizler için hazırladığımız diyet karnıyarık tarifi ile hem lezzetli hem doyurucu hem de daha az kaloriye sahip harika bir akşam yemeği seçeneğiniz olabilir.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    60 dakika

Diyet Karnıyarık Tarifi Malzemeleri

  • 6-7 adet tombul patlıcan
  • 400 gram yağsız kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3-4 adet sivribiber ve 3 diş sarımsak
  • 4 adet büyük boy domates
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber ve pul biber

Diyet Karnıyarık Tarifi Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup, alttan ve kenardan birer ufak bıçakla delikler açıp, 20 dakika kadar tuzlu suda bekletin.  Tepsiye yağlı kâğıt serip, süzdüğün patlıcanları dizip 30 dakika fırında közlenmesini sağlayın.

Patlıcanlar fırında közlenirken, bu sırada ince kıyılmış soğan ve sarımsağı 1 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun. (Mümkünse daha az yağ kullanmaya özen gösterin) Daha sonra kıymayı ekleyip, baharatlarla birlikte kavurmaya devam edin. Kavrulan kıymanın üzerine salçaları da ekleyip 2 dakika daha kavurmaya devam edin. En son rendelenmiş domatesleri de koyup 2_3 dakika bu şekilde karıştırarak pişirin. Domatesler hafif suyunu çekince ocaktan alın.

İç harcını hazırladıktan sonra, patlıcanları fırından alıp, soğumasını bekledikten sonra, üzerlerine boydan birer çizik atın. (Kenarlarına gelene kadar çizik atın ve kenarlarına dokunmayın)

Üzerini çizdiğiniz patlıcanların içine (ortasına) kıymalı harçtan 4’er yemek kaşığı kadar doldurun. Tüm kıymalı harcı bu şekilde patlıcanlara yerleştirdikten sonra, tencerede bir iki yemek kaşığı kadar bırakın ve tenceredeki arta kalan harcın içine 1 çay bardağı su koyup, ocağa tekrar alıp bir taşım kaynatın ve patlıcanların üzerlerine bu sostan gezdirip, 180 derecelik fırında 20 dakika daha pişirip servis edin. (Son aşamada fırına atmadan önce patlıcanların ortasını sivri biberle süsleyip fırına verebilirsiniz.

(Kalori bakımından kesinlikle yağsız et kullanmaya özen göstermeyi unutmayın)

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!

Bir Cevap Yazın

Not: Web sitesinde yapılan yorumlar, yazarların görüşlerini yansıtır ve bu web portalının görüşlerini değil. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifadeden kaçınmaları rica olunur. Herhangi bir bilgi verilmeden veya açıklama yapılmadan herhangi bir yorumu silmek hakkını saklı tutuyoruz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar ile doldurulur *

*
*