Dizme Yemeği Tarifi

Paylaştı
Yayınlandı
Dizme Yemeği Tarifi

Sizler için hem pratik hem de bir o kadar lezzetli bir yemek tarifi hazırladım. Bugün çok vaktim olmadığı için, ne yemeği yapsam diye düşünürken dizme yemeği aklıma geliverdi. Şuan fırında mis gibi kokusu mutfağımı sararken, bir taraftan da yaptığım dizme tarifini sizlerle paylaşayım dedim. Şimdiden afiyet olsun.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40-50 dakika

Dizme Yemeği Tarifi Malzemeleri

  • 2 adet büyük boy patates
  • 3 adet patlıcan ( tombul olanlardan)
  • 400 gram yağlı kıyma
  • 2 dilim ekmek içi (bayat olması daha iyi)
  • 6-7 diş sarımsak
  • 4 adet orta boy domates
  • 6 adet sivri biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, pul biber, karabiber
  • 1 su bardağı su

Dizme Yemeği Tarifi Yapılışı

Öncelikle patlıcanların acısını almak için, yuvarlak şekilde alacalı doğradığınız patlıcanları 20 dakika kadar tuzlu suda bekletin. Patlıcanlar suda beklerken, patatesleri de yuvarlak orta kalınlıkta doğrayıp köfteyi hazırlamaya koyulun.

Bir kabın içine kıymayı yerleştirin, içine parçalanmış ekmek içini ve 2_3 diş rendelenmiş sarımsakları baharatlarıyla birlikte ekleyip yoğurmaya başlayın. Yoğurduğunuz kıymayı avuç içinizle yuvarlak şekil verin. Köfteye vereceğiniz büyüklük, doğradığınız patlıcan ve patateslerin arasından taşmayacak kadar olmalıdır. Hazırladığınız köfteleri patlıcan ve patatesin arasına yerleştirin.

Bir patates ve bir patlıcan olmak üzere bu şekilde tüm köfteleri aralarına yerleştirip fırın tepsisini yağladıktan sonra, yuvarlak bir hat çizerek tepsiye dizin. Daha sonra rendelediğiniz domatesleri 1 su bardağı suyla karıştırarak üzerine dökün. Son olarak sarımsakları ve sivri biberleri de üzerine serpiştirdikten sonra, 200 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirip sıcak olarak servis edin.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!

Bir Cevap Yazın

Not: Web sitesinde yapılan yorumlar, yazarların görüşlerini yansıtır ve bu web portalının görüşlerini değil. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifadeden kaçınmaları rica olunur. Herhangi bir bilgi verilmeden veya açıklama yapılmadan herhangi bir yorumu silmek hakkını saklı tutuyoruz.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar ile doldurulur *

*
*